الفلفل الحار مع الفاصوليا الحمراء تحت غطاء من عجين الذرة.
اصنعي الفلفل الحار وخبز خبز الذرة وخدمها كلها لتناول طعام الغداء في وعاء واحد. البخار يتصاعد من اللون الأحمر الحاد الفلفل الحار ، يعطي الخبز نسيج متجدد الهواء خاص.
Time: 1 hour. 40 دقيقة الصعوبة: متوسطة الوجبات: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 700 غرام لحم البقر (جزء عنق الرحم – كتفي) ، مقطعة إلى مكعبات 1.3 سم
- 2 عبوة (280 غرام لكل منهما) طماطم مقطعة مع الفلفل الحار ، استنزاف سائل
- يمكن 1 (400 غرام) الفاصوليا الحمراء الكلى ، واستنزاف و غسل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 3/4 الفن. دقيق الذرة ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. ل. للرش لحم بقر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 بصلة متوسطة ، مفرومة
- 3 فصوص من الثوم ، مقطعة إلى شرائح
- 3-4 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 3 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج
- 4 ملاعق كبيرة. ل. سكر
- 3/4 ملعقة شاي صودا الخبز
- 1 بيضة كبيرة
- 1/2 ملعقة كبيرة. حليب
- 1/4 الفن. القشدة الحامضة ، بالإضافة إلى المزيد
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المذابة
- 3/4 الفن. دقيق ، زائد 1 ملعقة كبيرة. ل. لرش لحوم البقر
- 100 غرام جبنة شيدر مبشورة
وصفات مع مكونات مماثلة: لحوم البقر ، حبوب الكلى ، الطماطم ، خبز الذرة ، البيض ، الحليب ، جبنة الشيدر ، القشدة الحامضة ، توابل الفلفل الحار ، كمون
إعداد الوصفة:
- تسخين الزيت في مقلاة الحديد الزهر (قطرها 30 سم) جرا حرارة عالية لدرجة حرارة عالية جدا. الموسم لحوم البقر الملح مع الفلفل ، يرش 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق و 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الذرة. أضف اللحم إلى المقلاة واطبخه مع التحريك من حين لآخر ، حتى وردية ، من 6 إلى 10 دقائق ، قلل الحرارة إلى متوسطة. يضاف البصل مع الثوم ويطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 8 دقائق. ليونة البصل. إضافة مسحوق الفلفل الحار (إذا كنت لا تحب حار ، واستخدام أقل) والكمون ، وطهي الطعام حتى العطر لمدة 1 دقيقة. ي ضاف مرق الدجاج والطماطم والفاصوليا وملعقة كبيرة واحدة. ل. السكر ، وجلب ليغلي طفيف. اطبخي حتى يصبح اللحم طريا ويثخن ، حوالي 30 دقيقة إذا تبخر السائل وغطى اللحم بدرجة أقل من ثلاثة أرباع ، صب في بعض الماء.
- في هذه الأثناء ، اضبط المشابك في وسط الفرن وسخنها فرن إلى 200 درجة مئوية في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي ، اخفق ، ما تبقى من 3/4 ملعقة كبيرة. دقيق الذرة ، 3/4 ملعقة كبيرة. دقيق ، 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر، صودا الخبز و 1 ملعقة شاي. الملح. في وعاء مختلف ، اخلطي الكريما الحامضة ، الحليب والبيض. أضف هذا الخليط إلى المكونات الجافة وتغلب عليه ، خلط جيد. يضاف الزبدة المذابة والجبن شيدر. قمة مع ملعقة من العجين على شكل بيضاوي على الفلفل الحار ، ترك مكان بينهما. سوف العجين لا تغطي تماما الفلفل الحار.
- أخبز لمدة 17 دقيقة ، حتى التورتيا الذرة البني حتى الذهبي والحفاظ على شكلها عندما لمس. الفلفل الحار يجب أن تكون ساخنة مع فقاعات. اسحب المقلاة من الفرن ويقدم الطبق مع الكريما الحامضة وصفة الفلفل الحار مع اللحم البقري لحم مفروم مخبوز مع قشرة بالجبنة والذرة مع صلصة الأفوكادو.
