ترينيداد لحم الماعز بالكاري

ترينيداد أسلوب لحم الماعز الكاري – وصفة مفصلة приготовления. Time: 2 час. 35 دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 900 غرام مكعبات من لحم الماعز 5 سم (مع العظام أو بدون)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاري
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 4 شرائح من رائحة bluehead (يمكن استبداله الكزبرة المفرومة)
• 2 فصوص من الثوم المطحون
• 1 رأس بصل متوسط الحجم شرائح في حلقات نصف
• الزيوت النباتية
• روتي الكريات لخدمة
• صلصة الفلفل الحار

وصفات مع مكونات مماثلة: البصل والثوم وصلصة حار ، كاري ، روتي

إعداد الوصفة:

1. في وعاء مغلق بإحكام ، اخلطي اللحم ، ملعقة كبيرة مسحوق الكاري والملح وأوراق العنب. خلط ورق اللعب وإعطاء قف لمدة ساعة أو أثناء طهي باقي المكونات.
2. في مقلاة أو مقلاة ، ت سخ ن على نار متوسطة ، تقلى حتى وضوح الثوم والبصل في كمية صغيرة من الزيت. ثم إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري. إثارة، حتى يغمق عجينة الكاري قليلا .
3. ثم يضاف اللحم المتبل ، ويزيد الحرارة ، ويحرك ، تقلى قليلا من اللحوم. أضف 3 ملاعق كبيرة. الماء ويطهى مع ضعيف تغلي لمدة ساعة تقريب ا ، تغطي المقلاة بغطاء ويحرك كل يوم 15 دقيقة سيكون الطبق جاهز ا عندما يتبخر معظم الماء سيكون اللحم ناعم ا كما تريد. يقدم مع روتي تورتيلا والصلصة الحارة (مثل صلصة الفلفل الحلو).