الكاري الأصفر التايلاندي – وصفة طبخ كاملة. مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام جمبري كبير مقشر ومقطع
- 225 غرام الشعرية الأرز رقيقة جديدة
- 2 علب (425 غرام) حليب جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة. انخفاض الملح أو عصير الدجاج الأسهم محار
- 1/4 الفن. عجينة الكاري الصفراء (مثل ماي بلوي)
- 1 مقشرة ومقطعة إلى دوائر رقيقة بسماكة 0.5 سم. الجزر متوسطة الحجم
- 1 مقشر وجوهر وشرائح 0.5 رؤية الفلفل الأحمر الصغير
- 1 بصلة صغيرة مقطعة
- 1 علبة (425 غرام) من آذان صغيرة من الذرة (استنزاف المحلول الملحي ، شطف وقطع إلى شرائح 2.5 سم.)
- 1 فلفل حار مقشر ومقطع شرائح رقيقة أو الفلفل الحار سيرانو
- 5 فروع من الريحان التايلاندي مع سيقان
- 3 أوراق من الجير التايلاندي
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. صلصة السمك
- 110 غرام أنصاف البازلاء
- 4 ملاعق كبيرة. زيت الكانولا أو زيت القرطم
- 1/4 الفن. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
- 1/3 الفن. الفول السوداني المفروم والمملح قليلا
وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة والأرز والروبيان والكاري معكرونة ، جزر ، فلفل حلو ، ذرة ، فلفل سيرانو ، بازلاء السكر في القرون ، حليب جوز الهند ، صلصة السمك ، البصل ، ريحان ، الكزبرة ، الفول السوداني
إعداد الوصفة:
- في قدر كبيرة على نار خفيفة ، يُغلى المزيج حليب جوز الهند ، ومرق الدجاج ومعجون الكاري ، الخفقان حتى حالة متجانسة ، حوالي 2 دقيقة. أضف الجزر ، أحمر الفلفل والبصل والذرة والفلفل الحار والريحان وأوراق الليمون والسمك الصلصة. يُغلى المزيج جيدًا ، يُغطّى المقلاة بغطاء اطهي لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية.
- يُضاف الروبيان والبازلاء ونصف المكرونة (بقية المعكرونة يترك للقلي). طبخ في درجة حرارة منخفضة ، دون تغطية يغطى حتى ينضج الروبيان ، من 5 إلى 7 دقائق. إزالة من الحرارة و رمي بعيدا أوراق الجير والأغصان الريحان.
- صب في مقلاة واسعة واسعة مع ميزان الحرارة عميق الدهون زيت الكانولا. تسخين الزيت إلى 180 درجة مئوية ضع الباقي الشعرية ويقلى حتى يصبح متموج ، حوالي 20 ثانية. وضعت على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة. ملء الكاري في 4 الأطباق. يرش الكزبرة والفول السوداني خدمة.
