شوربة الروبيان الحار الحامض توم يام كونغ "(توم يم غونغ)

شوربة الروبيان الحار الحار الحامض توم يم غونغ – وصفة مفصلة للطهي – شارك مع الأصدقاء: الوقت: 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 حصص في الجودة الوجبات الخفيفة وصفات استخدام حاويات القياس مع حجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

Contents [hide]

1 مكونات الوصفة:
2 إعداد الوصفة:

مكونات الوصفة:

1 علبة (225 غرام) من عيش الغراب (شطف وقطع) في النصف)
450 غرام جمبري كبير مقشر ذيول
2 لتر مرق الدجاج
قطعتان قطريان إلى قطع 5 سم الليمون
4 أوراق من الكافير الجير
قطعة شرائح من الخولنجان الطازج أو الزنجبيل الطويل 2.5 سم
2 شرائح فلفل حار أحمر
2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة السمك (مثل Nam pla)
1.5 ملعقة صغيرة سكر
2 عصير الليمون
2 سيقان رقيقة من البصل الأخضر
1 حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة

وصفات مع مكونات مماثلة: الروبيان ، عصير الليمون ، صلصة السمك ، عشب الليمون ، البصل الأخضر ، الفلفل الحار ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

في قدر على نار متوسطة ، يُغلى المرق في الغليان. إضافة الليمون ، وأوراق الليمون الكافير ، والفلفل الحار والفلفل الحار. نقصان قم بتسخينه إلى درجة معتدلة ، ثم غطي المقلاة بغطاء واطهيها غلي منخفض لمدة 15 دقيقة ، بحيث يتم تشبع المرق بالتوابل.
إزالة الغطاء وإضافة صلصة السمك والسكر والفطر. طبخ 5 دقيقة. نضيف الروبيان ونطهو لمدة 8 دقائق حتى تصبح الوردي. انزع المقلاة عن النار وأضف عصير الليمون والبصل الأخضر والكزبرة. حاول الحصول على ما يكفي من الملح والتوابل. يجب أن يكون حساء طعم متوازن حار ، المالحة والحامض. ضيوفك يستحقون يقول أوراق الليمون والليمون هي فقط للنكهة ، وهناك انهم لا يستحق كل هذا العناء.