الفيتنامية حساء pho الجا (حساء المعكرونة مع الدجاج)

الفيتنامية شوربة Ga Ga (حساء الدجاج المعكرونة) – وصفة مفصلة приготовления. Time: 1 hour.20 دقيقة الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 صدور دجاج مع العظام والجلد
• 4 أجنحة دجاج
• 1 لتر مخزون دجاج قليل الملح
• 5 سيقان نصف من البصل الأخضر
• 4 فصوص من الثوم
• 2 عصي قرفة
• 2 نجمة كاملة اليانسون
• قطعة من الزنجبيل الطازج المقشر والمقطع في الطول 2.5 سم
• 1/4 الفن. الفطر المجفف شيتاكي (نقع في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة. وختم ناعما)
• 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة السمك
• 3 حزمة المكرونة سريعة التحضير (الشعرية فقط)

وتتصدر:

• 1 ملعقة كبيرة. شتلات الفاصوليا الطازجة
• 1 شرائح فلفل هالبينو رقيقة
• زوج من الأغصان من النعناع الطازج والريحان التايلاندي
• صلصة السمك
• هويسين وسريراتشا الصلصات
• شرائح الجير

وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج ، أجنحة الدجاج ، فطر شيتاكي ، هالبينو ، بصل أخضر ، ثوم ، شعرية ، زنجبيل الجذر ، صلصة السمك ، صلصة hoisin ، صلصة سريراتشا ، الجير ، القرفة ، نجمة اليانسون والريحان والنعناع

إعداد الوصفة:

1. في مقلاة تحميص كبيرة أو مقلاة مرق ، ضعيه في مكان ضعيف الأسهم الدجاج المغلي مع صدور الدجاج ، أجنحة الدجاج ، بصل أخضر ، ثوم ، أعواد قرفة ، يانسون الزنجبيل. طبخ لمدة 20 دقيقة. عندما ينضج صدور الدجاج ، أخرجها وعندما تبرد ، قس م اللحم إلى ألياف. استمر في طهي جميع المكونات الأخرى لمدة 30 دقيقة. ثم سلالة المرق من خلال مصفاة لإزالة القطع الصلبة و التوابل.
2. ي ضاف الفطر وصلصة السمك والشعرية إلى المرق المجهد. طبخ المعكرونة آل دينت حتى تنضج ، 4-5 دقائق. وضع قليلا الشعرية في الأطباق منفصلة. ضعي الدجاج في الأعلى. صب في كل وعاء يحتوي على الكثير من المرق. مقبلات مع براعم الفاصوليا والفلفل هالابينوس والنعناع الطازج ، تقدم مع صلصة السمك ، صلصة هويزن ، صلصة سريراتشا وشرائح الجير. مممم …