Bouillabaisse في منطقة البحر الكاريبي “شاي السمك” – وصفة مفصلة приготовления. 
Photo of the dish: Шерилسميث الوقت: 1 ساعة. 45 دقيقة الصعوبة: متوسطة الوجبات: 8 – 10 بوصة كما وصفات الوجبات الخفيفة استخدام الحاويات الحجمي مع حجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1.5 ملعقة كبيرة. الاسكواش المفروم المفروم
- 2 الدرنات كبيرة ، مقشر ومكعب البطاطا الذهبية
- 1 مكعبات chayote (الفاكهة اللاتينية الغريبة أمريكا ، عائلة القرع على شكل كمثرى)
- 1 الجامايكي الكامل سكوتش بونيه الفلفل
- 6-8 الفن. مخزون السمك
- 2 شريحة لحم من lofolatilus (أسماك المحيط) ، 2.5 سمك سم.
- 3 (450 غرام) باس البحر الأسود (كندي كبير الصدر جثم) ، فصل فيليه ، مقطعة إلى قطع 5 سم ، العظام للمغادرة
- 3 (450 غرام) beriks أحمر أو باس البحر (أحمر سمك النهاش) ، افصل شرائح اللحم ، مقط عها إلى قطع 5 سم وعظام للمغادرة
- 450 غرام الروبيان مع الرأس
- 450 غرام بلح البحر في القذائف
- 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة
- 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم
- 4 سيقان مقطعة من البصل الأخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء بشكل منفصل)
- 6 فصوص من الثوم المسحوق
- 4 أغصان الزعتر
- 2 أوراق الغار
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1/4 الفن. الكزبرة المفرومة
وصفات مع مكونات مماثلة: اليقطين جوزة الطيب ، البطاطا ، النهاش الأحمر ، الروبيان ، بلح البحر ، الفلفل الحار ، البصل ، الثوم ، الزعتر ، ورقة الغار ، الكزبرة ، البص الأسود ، الخيار المكسيكي ، lofolatilus
إعداد الوصفة:
- في قدر كبير ، ي طهى المزيج على نار متوسطة. الزبدة. ضعي البصل والثوم والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر أوراق الزعتر والخليج. يقلى لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف السمك مرق ، زيادة الحرارة وتغلي المرق.
- ضعي البطاطا ، اليقطين ، الفوضى ، سكوتش بونيه بالفلفل و أضف بعض الملح. عندما تصبح البطاطا طرية ، ابدأ وضع الأسماك خارج: lofolatilus الأول ، ثم جثم ، ثم berix ، بلح البحر والجمبري. أضف الملح والفلفل. طبخ السمك بينما لن تصبح كثيفة ولن تبدأ في التفكك إلى ألياف ، تقريب ا 10-15 دقيقة يرش البصل الأخضر والكزبرة ويقدم.
