البازلاء الاسبانية وشوربة لحم الخنزير

حساء لحم البازلاء الاسباني – وصفة مفصلة приготовления. Time: 25 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 900 غرام البازلاء الخضراء المجمدة
• زيت الزيتون
• 1/2 ملعقة كبيرة. الكراث المفروم (رأسان كبيران)
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ثوم مقطع (3 فصوص)
• 4 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج (أفضل من محلية الصنع)
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 6 شرائح رقيقة من لحم الخنزير الاسباني سيرانو أو الإيطالية بروسسيوتو

وصفات مع مكونات مماثلة: البازلاء والكراث والثوم ، بروسسيوتو

إعداد الوصفة:

1. في مقلاة عميقة ذات جدران سميكة (20 × 13 سم) ، سخني على النار حرارة متوسطة 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. ضع الكراث وبرفق اللون البني لمدة 3-5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر حتى البصل لينة. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى. صب في الدجاج مرق ، ووضع البازلاء المجمدة ، 2 ملعقة شاي. الملح ، ملعقة صغيرة الفلفل وتقديمهم ليغلي. قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة. تغلي لمدة 5 دقائق
2. صحن الحساء مع خلاط غاطس حتى المهروسة مع قطعة. (أنا أحب ذلك أن يكون له نسيج غير متجانسة.) يمكنك استخدام الخلاط: خفقت 1 كوب من الحساء في وقت واحد. ثانية ت سكب الحساء في قدر وت ضاف التوابل حسب الرغبة. وفقا ل من كمية الملح في المرق ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة أخرى الملح و 1/2 ملعقة شاي الفلفل لجعل حساء طعم أكثر إشراقا.
3. في هذا الوقت ، سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. ضع لحم الخنزير فيه طبقة واحدة على ورقة الخبز ويخبز لمدة 5-8 دقائق حتى يصبح يسخن الحساء وي قد م في أوعية ضحلة ، ويوضع في الخارج على شرائح العليا من لحم الخنزير متموج. صب كمية صغيرة زيت زيتون و يقدم ساخنة