طبق الكوبي “أهياكو” مع الخضروات الجذرية ولحم المزيج – مفصل وصفة الطبخ. 
الوقت: 2 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- 120 غرام لحوم البقر متشنج المملحة (تسايو)
- 120 غرام شرائح الدجاج
- 450 غرام لحم الخنزير الأضلاع مع الخاصرة
- 450 غرام شريحة لحم البقر
- 450 غرام لحم الخنزير المتن
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة. البصل المفروم
- 1/4 الفن. الثوم المفروم
- 1 حبة فليفلة خضراء مقشرة ومفرومة
- 1 حبة فليفلة حمراء مقشرة ومفرومة
- 1 ملعقة كبيرة. الطماطم المقشرة والمقطعة والمفرومة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. كمون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الحلو الاسباني
- 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أسود
الخضار:
- 450 غرام مقشرة ومقطعة إلى قطع 5 سم الكسافا
- 450 غرام مقشرة ومقطعة إلى قطع 5 سم (البطاطا الحلوة البيضاء)
- 450 غرام مقشرة ومقطعة إلى قطع 5 سم مالانج
- 2 قطع إلى 3-4 أجزاء متساوية قطعة خبز الذرة
- 450 غرام شرائح 5 سم بطاطا حلوة
- 2 5 سم شرائح خضراء مقطعة
- 3 عصير الليمون
- 450 غرام مقشرة ومقطعة إلى قطع 5 سم جوزة الطيب اليقطين
- 2 شرائح 5 سم
وصفات مع مكونات مماثلة: لحوم البقر متشنج ، الدجاج ، لحم الخنزير والفلفل الحلو والطماطم والبطاطا الحلوة (البطاطا الحلوة) ، ذرة ، نبات ، قرع جوزة الطيب ، عصير الليمون ، الكمون ، الفلفل الحلو
إعداد الوصفة:
- نقع لحم البقر المتشنج في الماء البارد طوال الليل ، مع تغيير الماء على الأقل مرتين. إزالة tasayo من الماء ومقطعة إلى قطع 2.5 سم ، وقطع الأضلاع إلى قطع منفصلة. يقطع اللحم الأجنحة مع شرائح من 2.5 سم قطع لحم الخنزير إلى قطع من 2.5 سم. وضع tasayo والأضلاع في وعاء وملء بالماء. أضف إلى فلفل الماء والملح. اطبخ اللحم لمدة ساعة حتى تصبح الأضلاع طرية. إزالة من الحرارة ، واستنزاف المياه.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة. عندما يسخن النفط يضاف البصل والثوم والفلفل الحلو والطماطم والكمون والفلفل الحلو فلفل أسود يقلى الخليط لمدة 2-3 دقائق. يضاف الدجاج ، اللب الأجنحة ولحم الخنزير المتن. يقلى اللحم لمدة 3-4 دقائق. الموسم مع الملح.
- أضف الكسافا والبطاطا والمالانغا والذرة. الملح و الفلفل.
- صب في 4 لترات. مرقة الدجاج واتركيه حتى يغلي. قللي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. ليونة الخضروات. أضيفي البطاطا الخضراء والليمون وعصير الليمون. طبخ 10 دقيقة. نضع قرع جوزة الطيب ونباتات قد نضج ونطهو لمدة 15 دقيقة. الملح والفلفل. يجب أن يحتوي الحساء على قوام كريمي مع قطع من اللحم والخضروات. يقدم مع الخبز المقرمش.
