شوربة نودون مع الدجاج والبصل الأخضر (توري نانبا أودون) – وصفة مفصلة للطهي. 
الوقت: 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 4 – 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام مقطعة إلى قطع صغيرة من صدور الدجاج أو الوركين دون الجلد والعظام
- 6-8 قبعات من فطر شيتاكي الطازج (أعلى شق صليبي بسكين)
- 450 غرام الشعرية أودون الطازجة أو المبردة أو المجمدة (قراءة)
- 1/4 جزء مكعبات 2.5 سم رأس بكين ملفوف
- 8 ملاعق كبيرة. مرق داشي
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا الخفيفة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة ميرين (نبيذ الأرز الخفيف)
- 6 مفروم طوله 5 سم ومقطعة إلى نصفين على طول السيقان الخضراء بصل
وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج ، أفخاذ الدجاج ، شيتاكي الفطر ، الملفوف الصيني (نابا) ، صلصة الصويا ، ميرين (نبيذ الأرز) ، البصل الأخضر ، الشعرية
إعداد الوصفة:
- في قدر كبير ، يُغلى الداشي في الغليان ثم يُضاف الملح وصلصة الصويا والسكر وميرين. خلط المكونات يذوب ، ثم يوضع المرق ليغلي ويضاف قطع الدجاج. اطبخي حتى تنضج الدجاج ، حوالي 10 دقائق ، جمع رغوة من السطح. يضاف البصل والفطر والملفوف ويطهى 2-3 دقائق أخرى
- في هذا الوقت في مقلاة كبيرة تغلي قوية مياه غير مملحة. ضعي المعكرونة ، ثم اغليها مرة أخرى واطهيها ، التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا ، حوالي 3 دقائق. صفي الشعرية من خلال مصفاة واشطفها بالماء البارد الجاري ، فرك لإزالة النشا من السطح. خدمة على الفور وضع الشعرية في الأوعية العميقة ساخنة منفصلة. صب على نودلز مرق حاره وضع قطع من الدجاج والبصل والفطر. يقدم الطبق على الفور.
