شيلي ليست مجرد عنصر نموذجي في المكسيك و المأكولات المكسيكية المكسيكية ، ولكن أيضا طبق الغنية الغنية على أساس هذا الفلفل الحار. يصنع الفلفل الحار عادة مع اللحم ، إضافة لهم الخضروات الأخرى اعتمادا على تباين الطبق. ال إضافة الفلفل الأخضر الحار بالإضافة إلى الفلفل الأخضر الحار فيساليس الأخضر بدلا من الطماطم والكزبرة العطرة. ال كقاعدة لحم ، خذ كتف لحم الخنزير. إنها مثالية مناسبة لضعف طويل ويصبح في الطبق النهائي لحم طري ينقسم إلى ألياف. فقط ما تحتاجه ل традиционного чили с мясом. 
Time: 2 час. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 6 الوصفات تستخدم حاويات حجمية: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 كجم لحم الخنزير العظم الكتف. مكعبات إلى مكعبات 2.5 سم
- 2 بصل أحمر مفروم
- 450 غرام فيساليس الخضار المقشره، غسلها و قطع في النصف
- 3 هالبينو مقشر من ساق والبذور و قطع في النصف
- 2 فص ثوم
- 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت بذور اللفت
- 5 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
- 10 خبز تورتيلا من القمح
وصفات مع مكونات مماثلة: الخضروات الفيزال ، الفلفل الهالينو ، لحم الخنزير ، الكزبرة
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- في وعاء كبير ، ي مزج البصل مع الفيستاليس والهالابينو والثوم مع 1 الفن. ل. زيت الزيتون ووضعه على ورقة الخبز. اخبز حتى لن تصبح الخضروات طرية ولن تقلى ، حوالي 20-30 دقيقة ، مرتين التحريك أثناء الخبز.
- وفي الوقت نفسه ، في مقلاة تحميص كبيرة على نار متوسطة عالية تسخين الزيت النباتي. في الكثير ، يقلى لحم الخنزير حتى وردية البني. ثم ضع كل لحم الخنزير المقلي في مرجل وسكب مرق الدجاج. أضف الخضار المخبوزة ، وغطى مقلاة التحميص بغطاء وتوضع في الفرن. أخبز حتى يصبح لحم الخنزير جدا لينة ، حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة.
- أثناء طهي لحم الخنزير ، ضع الكزبرة في معالج الطعام. أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء وطحن. انزع لحم الخنزير من الفرن و مزيج في هريس الكزبرة. الملح والفلفل حسب الرغبة. خدمة مع تورتيلا القمح الحار وصفة الفلفل الأخضر الحار (بدون حبوب) الخضروات فيساليس السالسا.
