حساء الحليب واليقطين
إذا كنت تطبخ الحساء وفقًا لهذه الوصفة ، فستحصل عليها نكهة التفاح لطيفة. فيما يتعلق بالكثافة ، فهي ليست كذلك السائل ، وأكثر مثل عصيدة. الملمس يعتمد على المحدد متنوعة اليقطين: على نحو سلس أو الحبيبية.
قبل الطهي ، من المهم أن نتذكر ، كما هو الحال في الحساء هناك تفاحة حامضة ، ثم الحليب يضاف إلى حساء سوف حليقة. تجدر الإشارة إلى أن هذا لن يكون سببا ل تدهور في طعم الحساء. ومع ذلك ، لمنع هذا من الحدوث. بشكل ملحوظ ، بدلا من الحليب ، يؤخذ كريم الدهون ، أو في هذه العملية من الضروري تسخين الحساء باستمرار وتحريكه جيدًا.
المكونات:
- اليقطين – 500 غرام.
- التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة – 30 غرام
- سكر – 1 ملعقة كبيرة
- الحليب أو الكريمة – 500 غرام.
عملية الطبخ
يتم تقشير اليقطين ويتم إخراج البذور. المفروم في في شكل مكعبات صغيرة. تذوب في مقلاة عميقة الزبدة ، حيث يتم وضع القرع.
مقلي على نار عالية مع التحريك المستمر حتى حتى تظهر على اللون البني الذهبي.
تفاحة مقطوعة ، والتي كانت مقدما ، وضعت على اليقطين مسح. للحصول على طعم الحساء المخملي ، لا تفاحة يتم إضافتها. كل شيء مقلي لمدة 30 ثانية في التحريك المستمر. صب ربع كوب من الماء واذهب إلى السرير السكر. يتم إغلاق المقلاة بغطاء محكم ، ويتم تقليل النار إلى الحد الأدنى. يخنة اليقطين حتى تصبح طرية و حتى تبخرت جميع الرطوبة.
يعجن اليقطين بمساعدة انتهازي.
يسكب الحليب أو القشدة تدريجياً وبشكل مستمر يمزج. وكلما زاد محتوى الدهون من كريم ، ألذ و الحساء نفسه سيكون مخملي. إذا كان ذلك ممكنا ، حساء يمكنك الفوز في الخلاط. مع التحريك المستمر والمستمر يتم جلب الحساء ليغلي.
يتم تقديم الحساء الساخن ، وتوضع الزبيب على القمة و كمية صغيرة من الزبدة.
