شوربة كريمية مع القرنبيط و خبز محمص
حساء كريمي مع البروكلي لن يترك أي شخص غير مبال! تزيين وعاء من الحساء مع خبز محمص مع التوابل الكريولية الخاصة ، أنت ستشعر بإحساس حيوي بمزيج من الكريما الحار. طويل مذاق حار – دليل على أنه خاص ضرب تذوق الطعام!
شوربة كريمة البروكلي والكريمة
القرنبيط هو الخضروات المفضلة في المطبخ الأوروبي والأمريكي. طعم النورات غير المفتوحة حار وحار في نفس الوقت. نحن نعتقد أن البروكلي والحلويات المحمص هريس هو الكلاسيكية في وصفات الدورة الأولى
لتحضير شوربة كريمة مع البروكلي والكعك ، سوف تحتاج:
- مرق الدجاج – 600 مل.
- كريم الدهون – 100 مل.
- بروكلي (إذا كان طازجًا ، ثم 300-400 جم) ، مجمّد – 500G.
- زبدة (طبيعية ، غير مملحة) – 5 ملاعق كبيرة
- الكراث (تأخذ فقط الجزء الأبيض) – 80G.
- الكرفس هو صغير.
- زعتر (يفضل أن يكون طازجًا ، لكن يمكنك التجفيف أيضًا) – 0.3 ملعقة شاي.
- الجبن (نوصي شيدر – صر للحساء والخبز المحمص) – 0.6 زجاج
- الطحين (القمح) – 3 ملاعق كبيرة
- التوابل: جوزة الطيب ، الثوم ، الفلفل الطازج المطحون (يفضل اللون الأبيض).
- يمكنك تزيين حساء أنيق مع البقدونس والشبت. لكن خاص غصن من إكليل الجبل أو الطرخون سوف يعطي رائحة.
لالخبز:
- الرغيف الفرنسي الفرنسي وزيت الزيتون.
عن توابل الكريول:
- الفلفل الحلو (ملعقتان كبيرتان) والملح (ملعقتان كبيرتان) والثوم ومسحوق البصل (1 ملعقة كبيرة لكل منهما) ، فلفل أسود (1 ملعقة كبيرة) ، أوريغانو (1 ملعقة كبيرة) ، زعتر (1 ملعقة كبيرة) ، فلفل حريف (1 ملعقة كبيرة).
هذا المزيج غني بالتركيب ، لكنك أعدته مرة واحدة فقط تقع في الحب مع هذا العطر إلى الأبد. وعلاوة على ذلك ، فإن الكمية بأكملها ل لا تستخدم الخبز المحمص.
يمكنك صنع شوربة كريمة البروكلي مع الخبز المحمص مثل هذا:
طحن القرنبيط في الخلاط. يمكنك فقط ختم ناعما الإزهار.
في قدر ، نذوب الزبدة على نار خفيفة (3 ملاعق كبيرة). أضف شرائح الكرفس ، الكراث ، وفرك الفلفل وجوزة الطيب الجوز. سلالة حتى لينة.
والخطوة التالية هي الثوم والزعتر. في نصف دقيقة يجب أن تظهر رائحة. صب الدقيق على الفور ، مع التحريك جيدا. كاف دقيقتان
صب في الدجاج. الجلد باستمرار الكتلة ، انتظر حتى السائل المغلي. خفض الحرارة وطهي أكثر 5 دقائق حتى يثخن حساءك.
تراجع البروكلي المهروس في قدر واطهي أكثر 5-7min.
أضيفي كريمة الدهون والجبن المبشور. ملح ، يخلط جيدا وجلب مرة أخرى إلى “الغرغرة” ضعيف. في نهاية الطبخ أضف المزيد من الزبدة.
كيفية جعل الكريول خبز محمص التوابل؟
الرغيف الفرنسي مقطعة إلى مكعبات صغيرة. سخن الفرن. اخلطي قطع الخبز مع التوابل وزيت الزيتون. خبز في الفرن حتى لونها بنيا ذهبيا. تخلط مع المبشور ناعما الجبن المتبقي.
يُقدّم الحساء عن طريق وضع قطع خبز محمص “كريول” على الأطباق.
أفكار لذيذة
في هذه الوصفة ، ستتعلم ليس فقط كيفية طهي الحساء المهروس اللذيذ القرنبيط. التوابل الكريول جنبا إلى جنب مع خبز محمص – مذهلة عنصر في العديد من السلطات حيث هناك حاجة المفرقعات وصفة طبية. هم رائحة مشرقة لن تعيق الأطباق مثل القراص حساء دسم أو حساء البصل مع الخبز المحمص و الجبن.
