Gumbo مع النقانق والقرع المخبوزة – وصفة مفصلة приготовления. 
Time: 1 hour. 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 قرع صغير (700 جم) مقشر ومفروم مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المدخن
- جوزة الطيب المبشور
- 1/3 الفن. الزيوت النباتية
- 500 غرام النقانق المدخنة الخشنة
- 1/3 الفن. دقيق القمح
- 2 – 3 سيقان من الكرفس مع قمم المورقة ، مقطع إلى شرائح
- 1 بصلة ، مفرومة
- 1 حبة فليفلة خضراء ، مفرومة
- 250 غرام البامية الطازجة (البامية) ، المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق زعتر طازجة ، مفرومة فرما ناعما
- 4 فصوص من الثوم ، مفرومة فرما ناعما
- 1 ورقة خليج كبيرة جديدة
- 1 فلفل رقيق
- 2 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
- 1 زجاجة بيرة
- 900 غرام الطماطم المعلبة في عصير الخاصة بهم
- الصلصة الحارة
- بصل أخضر مقطع ، لتقديم
- رذاذ الطبخ
وصفات مع مكونات مماثلة: القرع ، البامية ، البامية ، الكرفس ، فلفل حلو ، طماطم ، بيرة خفيفة ، فلفل حار ، جوزة الطيب ، الزعتر ، ورقة الغار ، الفلفل الحلو ، السجق
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضع القرع على ورقة الخبز و يرش بالرش ، ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. ت خبز اليقطين حتى تصبح طرية وبنية ، من 20 إلى 25 دقيقة.
- تسخين مقلاة سميكة القاع على نار متوسطة عالية. رذاذ مع الزيت وإضافة النقانق ، يقلى حتى البني ، ثم نظيفة. يضاف الزيت المتبقي ، قليل من الفلفل الأسود ، دقيق وبابريكا ومزيج. اطبخ حتى يحمر ظهور رائحة ، 20 دقيقة.
- يضاف الكرفس والبصل والفلفل الحلو وتتبل بالملح و الفلفل والسوتيه ، 5 دقائق. أضف البامية والزعتر والثوم ، ورقة الغار والفلفل الحار ، طبخ ، اثارة ، أكثر من ذلك دقيقة. صب في المرق والبيرة وإضافة الطماطم وصلصة ساخنة. عودة السجق إلى جامبو ، يترك على نار خفيفة حتى سميكة ، من 20 إلى 30 دقيقة. يضاف اليقطين وتخلط. يقدم في أطباق ضحلة مع البصل الأخضر.
