جوز الهند بالكاري الأخضر مع السمك

الكاري الأخضر في حليب جوز الهند مع السمك – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish:أنجوم أناند الوقت: 50 دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 500 غرام سمك السلمون أو فيليه السمك الأبيض ، مقطعة إلى كبيرة في القطع
• حفنة من قرون البازلاء
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور الخردل البني
• 6 قرون من الهال الأخضر ، مطحون قليلا
• 4 فصوص
• 1 عصا قرفة كبيرة
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعما
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
• 2 فص كبير من الثوم
• 1 شريحة (5 سم) من الزنجبيل الطازج ، مقشرة ومقطعة إلى 4 أجزاء
• 300 غرام حليب جوز الهند
• 2-4 القرون من الفلفل الحار الأخضر ، وترك سليمة
• 100 غرام ماء
• 10 أوراق كاري
• 1/2 – 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 3/4 ملعقة شاي جارام ماسالا
• 2 – 3 ملعقة شاي. عصير الليمون الطازج للخدمة
• 50 غرام الأوراق الطازجة المفرومة والسيقان من الكزبرة
• ي قد م الأرز البسمتي

وصفات مع مكونات مماثلة: سمك السلمون ، البازلاء السكر في القرون ، جارام ماسالا ، الفلفل الحار ، أوراق الكاري ، بذور الخردل ، الهيل ، القرنفل ، القرفة ، جذر الزنجبيل ، البصل ، الثوم ، كزبرة ، حليب جوز الهند ، أرز بسمتي ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. تسخين الزيت في مقلاة غير لاصقة ، إضافة بذور الخردل ، والقرون الهيل والقرنفل والعصي القرفة والقلي يقلب لمدة 20 ثانية. (كن حذرا بذور الخردل قد تنفجر). أضف نصف مفروم البصل والقلى لمدة 4-5 دقائق ، أو حتى البصل لينة.
2. في هذه الأثناء ، ضع البصل المتبقي ، الزنجبيل ، قرون البازلاء ، الثوم والكزبرة المطحونة و 55 غرام. حليب جوز الهند في الخلاط أو معالج الطعام وتخلط حتى تصبح موحدة يضاف هذا الخليط إلى المقلاة مع القرون بأكملها. الفلفل الأخضر والملح حسب الرغبة. تغطية المقلاة مع غطاء و ي طهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة ، أحيان ا تحريك الطبق.
3. يضاف حليب جوز الهند المتبقي والماء وأوراق الكاري ، الفلفل الأسود ، جارام ماسالا والسمك ويترك ليطهى لمدة 3-5 دقائق ، أو حتى تفقد السمكة الشفافية وتكون جاهزة. قبل يقدم ، يضاف عصير الليمون والكزبرة الطازجة إلى الطبق. حاول و تضاف التوابل إذا لزم الأمر ، ثم ضع على لوحات و يقدم مع الأرز. ملاحظة: الفلفل كله والفلفل الحار الأخضر إضافة نكهة ، لكنها ليست حادة جدا (بذور الفلفل الحار مخبأة في قذيفة في

   وقت الطبخ

   ، ولا يقعون في الكاري) ، وبالتالي يمكن أن يكون هذا الطبق لتناول الطعام للأطفال.