الثلاجة الشمندر

الثلاجة الشمندر

انتباه الذواقة إلى الطبق البيلاروسي المعتاد ليست كذلك عن طريق الصدفة. هذا هو الحال بالضبط عندما يكون برودة من الشمندر لا يتحول فقط إلى “حساء” ، ولكن إلى عمل فن الطهي! انه جميل جدا ومفيد. كيف لطهي أنيقة جذر الشمندر المثلجة؟ سهل بسيط ولذيذ!

ثلاجة الشمندر

مزيج متوازن تماما من الخضروات والأعشاب سوف تشبع و سوف يبرد في نفس الوقت. وكم الفوائد الصحية!

لجعل الشمندر البرد ، ونحن سوف تحتاج:

• البنجر المسلوق – 2-3 قطع.
• بيرش النسغ – 2.5 لتر.
• القشدة الحامضة – 200 غرام.
• الشبت والبقدونس – 1 حفنة لكل منهما.
• البصل الحلو – 1-2pcs.
• الخيار – 2PCS.
• عصير الليمون حسب الرغبة.
• الملح والسكر إذا كان صنف البنجر ليس حلوًا بدرجة كافية.

من أجل الحدة الحارة ، يمكنك إضافة أوراق الخردل أو الجرجير. سيجعل هذا الخضر العطرة حساء بيلاروسيا أكثر لذيذ.

يمكنك تحضير جذر الشمندر على النحو التالي:

من الصعب الحصول على عصارة البتولا الطبيعية ، لذلك يجب عليك ذلك استخدم واجهة المتجر مشروب للحساء مرغوب فيه قليلا تحمض مع عصير الليمون. إذا لم يكن هناك عصير ، يغلي ويبرد ماء عادي.

صر البنجر والخيار على مبشرة الخشنة.

البصل من الأفضل اختيار درجة سلطة حلوة. نقطع البصل و ناعما الخضر والملح والظل طفيف ، بحيث الكتلة العطرية تقاسمها الزيوت الأساسية مع السائل.

صب جميع المكونات مع بيرش النسغ أو الماء ، إضافة القشدة الحامضة.

الشمندر ، وفقا لخبراء التغذية ، يمر نهضة. صالح ل كائن حي جعل محصول الجذر مشارك في قائمة النظام الغذائي ، استعادة المناعة ، وتجديد الدم. لا عجب في روما القديمة تستخدم البنجر كما هو الآن ، الفياجرا.

أفكار لذيذة

بعض الناس يفضلون موسم الشمندر البارد حساء الكفير أو الحليب المخفف الحامض. مسألة ذوق! ولكن ، بيرش النسغ يعطي الطبق طعم خاص ورائحة الصيف. إضافة مثيرة للاهتمام إلى الطبق الأول سيكون لفات النفخة عجينة بالجبن والأعشاب الحارة والسمك المدخن