حساء الجزر

حساء الجزر المهروس

في بلدة صغيرة في ولاية كاليفورنيا ، سنويا مهرجانات الجزر الأسبوعية حيث تجري أحداث الطهي المنافسة. المسار الرئيسي لهذه المسابقة هو حساء الجزر المهروس ، الذي يعد في كل منهما مشارك بطرق مختلفة ، أقدم أحد الخيارات.

شوربة الجزر المهروسة

لصنع حساء الجزر المهروس سوف تحتاج:

• متوسط ​​الجزر 4 قطع
• البصل 2 قطعة متوسطة
• الأرز 3 ملعقة كبيرة
• ينمو الزيت 2 ملاعق كبيرة
• قرصة جوزة الطيب الأرض
• الخضر لتذوق
• الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة

يمكنك طهي حساء الجزر المهروس مثل هذا:

تُطحن البصل وتُفرم الجزر جيدًا. نغسل عدة مرات الأرز بحيث يتدفق الماء واضحة. يقلى في مقلاة الأرز النباتي الخام الزيت والجزر والبصل – حتى لونها بنيا ذهبيا. صب في الماء أو الخضار أو مرق الدجاج – 800 مل ويطهى حتى تصبح كاملة استعداد الخضروات ، حوالي 20-25 دقيقة. أضف جوزة الطيب ، ملح وفلفل. انزع المقلاة من الموقد وأقطع الخلاط محتويات المقلاة. يرش حساء مع هريس الجزر المفروم ناعما الخضر وإغلاق الغطاء. وضعناها مرة أخرى على موقد دافئ ، حساء يجب أن تكون مشبعة برائحة الخضرة.

أفكار لذيذة:

عند التقديم ، تقدم أكلة حامضة ، والعشاق حادة القرنفل مفروم من الثوم.