الفلفل الحار مع اليقطين والفاصوليا السوداء – وصفة مفصلة приготовления. 
Photo of the dish: Райан Либеالوقت: 1 ساعة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 6 – 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 علبة (800 غرام) طماطم مقلية ، مكعبات
- 2 عبوة (425 جم لكل منهما) فاصوليا سوداء ، لا تستنزف السائل
- 1 اليقطين جوزة الطيب الصغيرة (حوالي 450 غرام) ، بيل و مقطعة إلى شرائح بحجم 1.3 سم (حوالي 3.5 ملاعق كبيرة)
- 1 روتاباجا صغير (حوالي 450 غرام) ، قشر وختم قطع 1.3 سم (حوالي 3.5 ملاعق كبيرة)
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 حبة فليفلة مفرومة (حمراء ، صفراء)
- ملح
- 3 فص مفروم من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الفلفل الحار ancho
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 2 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
- 2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
- 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
- 2 أوراق الغار
- بذور اليقطين والبصل الأخضر المفروم والشيدر المبشور تزدهر
- خبز الذرة للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: الفاصوليا السوداء بريتو ، اليقطين جوزة الطيب ، روتاغا ، فلفل حلو ، طماطم ، بصل ، ثوم ، فلفل ancho ، توابل الفلفل الحار ، الكمون ، الكزبرة ، زعتر ، ورق الغار ، بذور اليقطين ، جبنة شيدر ، خبز الذرة
إعداد الوصفة:
- تسخين زيت الزيتون في مرجل كبير أو عموم على حرارة معتدلة. يضاف البصل والفلفل الحلو والملح طبخ عن طريق التحريك في بعض الأحيان حتى الخضروات ليونة و بني فاتح – حوالي 10 دقائق. يضاف الثوم ويطهى 1 دقيقة. ي ضاف كل من مسحوق الفلفل الحار والكمون والكزبرة والتوابل والطماطم لصق. يطهى لمدة دقيقتين ، حتى تغطى الخضار بالبهارات ، يحرك ويضاف القليل من الماء إذا كان المزيج جاف ا جد ا.
- أضف 2 ملعقة كبيرة إلى المقلاة. الماء والطماطم والفاصوليا وأوراق الغار و 1 ملعقة شاي الملح. ي غلى المزيج ثم ي خف ض الحرارة وي حر ك المزيج اليقطين و rutabaga. تغطية جزئية وتطبخ بشكل دوري اثارة حتى تصبح الخضروات طرية ويبدأ الطبق في التسميك ، 30-40 دقيقة (إذا أصبح الفلفل الحار سميك ا جد ا ، يمكنك إضافة ما يصل إلى 1/2 ملعقة كبيرة. الماء.) سحب أوراق الغار والملح. خدمة مع خبز الذرة ، مع رش المكونات المذكورة.
