ماري شيلي الدامي – وصفة مفصلة للطهي الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 1.5 كجم لحم البقر المطحون
- 500 جرام فاصوليا حمراء الكلى
- 500 غ من حبوب البنتو
- 2 سيقان من الكرفس ، مكعبات ناعما
- 1 بصلة ، مكعبات
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر الأرض
- 1/4 الفن. الفودكا ، اختياري
- 500 جرام صلصة تاباسكو ماري الدموية (طماطم أصلية) صلصة الكوكتيل) ، إذا لزم الأمر ، زيادة الكمية
- 1 ملعقة كبيرة. ل. توابل مونتريال لشريحة لحم
- تاباسكو حار لتذوق
- صلصة رسيستيرشاير حسب الرغبة
- للخدمة: عصي الكرفس ، عصي الجزرة ، صلصة الرانش ورقائق التورتيا.
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر المطحون ، والفاصوليا بينتو ، حبوب الكلى ، صلصة رسيستيرشاير ، صلصة تاباسكو ، توابل الفلفل الحار ، الكمون ، الزعتر ، الفودكا
إعداد الوصفة:
- في مقلاة كبيرة ذات قاع سميك ، أضيفي القليل من الزيتون الزبدة والقلي الكرفس والبصل حتى تصبح طرية على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُحرَّك المزيج ، ثم يوضع اللحم البقري. مقلي حتى البني ، من 5 إلى 10 دقائق. استنزاف الدهون الزائدة. قرعة مع مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريغانو.
- في وعاء ، امزجي ماري الدموية ، الفودكا ، توابل مونتريال ، تاباسكو ، صلصة رسيستيرشاير وسكب المحتويات في مقلاة. إضافة حبوب الكلى وبينتو ، ميكس جيدا ، غطاء غطاء ، ثم خفض الحرارة إلى الحد الأدنى. Tomite ل ساعات ، مع التحريك من حين لآخر. إضافة كمية اضافية ماري الدموية أو الماء إذا كان الفلفل الحار سميكة جدا. الفلفل الحار مع الكرفس والعصي والجزر وصلصة الرانش ورقائق البطاطس التورتيا.
