الفلفل الحار يخدع كارني مع الشوكولاته والبيرة

الفلفل الحار يخدع كارني مع الشوكولاته والبيرة – وصفة مفصلة приготовления. ال ремя: 2 час. 40 دقيقة الصعوبة: متوسطة الوجبات: 10 – 12 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

Contents

1 مكونات الوصفة:
2 إعداد الوصفة:

مكونات الوصفة:

1400 لحم البقر الرقبة
الفلفل الأسود المطحون الطازج
1/2 ملعقة صغيرة زائد 1 ملعقة شاي قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة زائد 2 ملعقة شاي الكمون المطحون
2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الفلفل الحار (انظر التوابل مع الفلفل الحار) بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة. ل.
ماسا هارينا (دقيق الذرة المكسيكية)
1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
1/4 الفن. شحم الخنزير
4 بصل أحمر ، قشر وختم
6 فصوص من الثوم ، فرم
4 هالبينو ، مفرومة ناعما بالبذور والسيقان نظيف
1/4 الفن. معجون الطماطم
2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
2 – 3 زجاجات بيرة (330 جم لكل منهما)
1 علبة من الطماطم المفرومة في عصير خاص به (340 جم)
1900 مل. مرق الدجاج
3 علب من الفاصوليا السوداء المعلبة (340 غرام)
60 غرام الشوكولاته الداكنة ، مقطعة إلى قطع كبيرة

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر والفاصوليا السوداء بريتو ، شوكولاتة مريرة ، طماطم ، بيرة خفيفة ، هالبينو ، توابل الفلفل الحار والقرفة والكمون والتوابل

إعداد الوصفة:

تقطيع اللحم إلى قطع بحجم 2 سم أو للحفظ من الوقت ، يمكنك أن تطلب من الجزار القيام بذلك نيابة عنك. ثم ضعي اللحم المقط ع في طبق. نضيف الفلفل (حوالي 20) مطحنة الفلفل) والملح حسب الرغبة – تذكر ذلك نصف كل هذه التوابل ستبقى ببساطة في المقلاة. شغل 1/2 ملعقة صغيرة القرفة ، 1 ملعقة شاي. الكمون و 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الفلفل الحار. جيد إثارة. لف اللحم في دقيق الذرة المكسيكي. هي هي اجعل الصلصة أكثر سمك ا وأعطها نكهة مكسيكية مميزة.
سخن وعاء الحديد الزهر في الفرن عندما حرارة عالية بشكل معتدل. أضف زيت الزيتون ثم ضعي اللحم المحمص ووزعه بالتساوي في الأسفل الطبقة. اتركه وشأنه لفترة ، لا تقلب ، بحيث يصبح اللحم ذهبي وبني. ثم أضف شحم الخنزير. Вاللحوم لديها الكثير من الرطوبة ، لذلك سيتم إطلاق الكثير كمية البخار قبل أن تصبح جاهزة. كما التعليم قشرة بنية ، أدرها على كل جانب مع ملقط حتى لتحميص. بعد اللحم ممتلئ القيام به ، أخرجه من وعاء مع ملعقة فترة زمنية محددة ووضعها على ورقة الخبز (للتبريد) ، وترك العصائر من اللحوم في الحديد الزهر وعاء لطهي الخضار. يضاف البصل والثوم يقلى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى يكون لن تصبح ذهبية وناعمة. أضف jalapenos واطهي أكثر دقيقتان أضف معجون الطماطم. بعض التوابل التي المستخدمة في الطبخ اللحوم ، وسوف تستخدم في صلصة. خلط 2 ملعقة شاي المتبقية. الكمون ، 1 ملعقة شاي. قرفة، اوريجانو و 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الفلفل الحار. أضف البيرة والطماطم المفرومة إلى عصير الخاصة. خلط كل شيء مرة أخرى. ثم ضعي اللحم و إضافة الأسهم الدجاج. ينضج لمدة ساعة ونصف حتى اللحوم لن تصبح طرية رائعة. استنزاف العصير من علب الفاصوليا السوداء ، أضف الفاصوليا إلى قدر من الفلفل الحار يخدع كارني ويغلي. ثم تضاف قطع الشوكولاته الداكنة. تحريك حتى هو سوف تذوب. خدمة على الفور ، أو تخزينها في الثلاجة في 2-3 أيام ، تشيلي كون كارني مع الكاكاو والبيرة