تشيلي كون كارني تكساس الفجر

شيلي يخدع كارني “تكساس الفجر” – وصفة مفصلة приготовления. Time: 3 час. 55 دقيقة الصعوبة: متوسطة الوجبات: 8 – 10 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

تشيلي يخدع كارني

• 1800 غرام رقصة لحم البقر ، مقطعة إلى مكعبات من 2.5 سم.
• 6 شرائح سميكة من بطن لحم الخنزير المدخن ، ختم شرائط
• 420 غرام المعلبة الطماطم المهروسة
• 3 الفلفل الحار المجفف الأنشوجة
• 1 المجففة الفلفل الحار دي أربول
• 1 حبة فلفل مجفف مجففة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة توابل
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 1 بصلة متوسطة ، مكعبات
• 4 هالبينو مقشر ومكعب
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 4 ملاعق كبيرة. مرق اللحم الساخن أو أكثر مع الحاجة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الذرة
• اثنين من عصير الليمون
• خبز الذرة المطبوخ في مقلاة (وصفة أدناه)
• نصائح التقديم: لحم الخنزير المقدد المقرمش ، حلقات البصل ، رقائق الذرة المفرومة ، شرائح الأفوكادو والمقلية الذرة الذرة متموج

خبز الذرة في مقلاة

• 110 غرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق الذرة
• 0.25 الفن. دقيق القمح
• 1.5 – 2 ملعقة صغيرة (3 غرام.) مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة. الزبادي أو الكفير ، أو أكثر إذا لزم الأمر
• 2 بيض

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر ولحم الخنزير المقدد المدخن والطماطم ، خبز الذرة ، فلفل الأنشوجة ، فلفل دي أربول ، توابل الفلفل الحار ، الكمون ، زعتر ، فلفل هالبينو ، حلقات بصل ، أفوكادو ، رقائق

إعداد الوصفة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. مشوي جميع الفلفل الحار المجفف على ورقة الخبز لمدة 5-7 دقائق. دعها تبرد. إزالة البذور و سيقان الفلفل الحار المحمص في مطحنة القهوة. في صغيرة مزيج وعاء مسحوق الفلفل الحار والكمون والتوابل مع كافية كمية الماء الساخن (حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل.) حتى يتشكل المعكرونة سميكة.
2. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. إضافة بريسكيت و طبخ حتى هش ، مع التحريك في بعض الأحيان. إخراج لحم الخنزير المقدد باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة. اترك الدهون في مقلاة التحميص.
3. يرش لحم البقر مع الملح والفلفل. زيادة النار تحت عموم التحميص قوية إلى حد ما ، إضافة لحم البقر وطهي الطعام حتى يكون احمر. أخرج اللحم البقري وضعه جانبا . أضف العجينة الفلفل الحار والحرارة لمدة 1 دقيقة. يضاف البصل والملح والفلفل وتقلى حتى شفافة ، حوالي 5 دقائق. أضف الثوم و jalapenos و sauté لمدة 30 ثانية تقريبا تحميص عموم مع مرق اللحم والطماطم ودقيق الذرة. ي غلى المزيج وي طهى على نار خفيفة حتى يبرد لن يصبح المزيج سميك ا ، أي حوالي ساعتين ونصف لا يزال مرق اللحم. ضبط طعم الطبق وكاملة الطبخ عن طريق إضافة عصير الليمون حسب الرغبة.
4. يقدم الفلفل الحار يخدع كارني مع خبز الذرة والمضافات ذوقك: لحم الخنزير المقدد المقلي المقرمش ، حلقات البصل المفرومة رقائق الذرة والأفوكادو شرائح وحبات الذرة متموج. سم. وصفة صلصة غواكامولي.
   

   خبز الذرة في مقلاة

   سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. تسخين الزبدة في الحديد الزهر يوضع على نار متوسطة حتى يذوب خلط دقيق الذرة ودقيق القمح ومسحوق الخبز والملح. امزجي الزبادي والبيض بشكل منفصل ، وامزجيهما حتى الحصول على كتلة دسم. أضف المزيد من الكريم إذا كان كذلك سيكون من الضروري لتحقيق الاتساق المناسب. ت سكب العجينة في مقلاة ساخنة وت مزج برفق. مكان ي سكب في الفرن وي خبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 20 دقيقة. وضعت على شواء للتبريد.