هذه السلطة الصيفية التي يمكن تعديلها عن طريق تجربة المكونات تستحق التحضير أقرب إلى موسم الحصاد. جميع ما ستجده في حديقتك أو في سوق المزارعين – نجتمع في هذه السلطة فيتامين. يجب أن يكون القرنبيط صغيرة جدا وناعمة ، والبطاطا ، مثل الفول سلسلة ، يجب أن يكون لديك جلد رقيق. والطماطم الكرز على فرع ينبغي تحلب رائحة الحديقة. صلصة رانش محلية الصنع مشهور الأراضي الأمريكية باعتبارها سلطة خلع الملابس وتراجع ، سوف يثير вкус блюда на новый уровень. 
Time: 30 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
سلطة
- 230 غرام قطع البطاطا الحمراء الصغيرة في النصف
- 1 ملعقة كبيرة. حبات الذرة الطازجة (من أذنين)
- 1 ملعقة كبيرة. الأخضر الطازج المفروم أو الشمعي فاصوليا
- 1 ملعقة كبيرة. النورات البروكلي الصغيرة
- 1 ملعقة كبيرة. قطع الطماطم الكرز في النصف
- 1 خيار مقشر ، مفروم
- صلصة مزرعة ، وصفة المدرجة
- 4 ملاعق كبيرة. الخضر الممزقة المتنوعة (على سبيل المثال جرجير ، رومين و الجرجير)
- 1 ملعقة كبيرة. الشتلات ، على سبيل المثال ، البرسيم ، القرنبيط ، الفجل أو البازلاء (اختياري)
- براعم الشباب من البازلاء ، للزينة (اختياري)
صلصة رانش
- 1 فص ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة. مايونيز
- 1/3 الفن. حامض
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المعمر المفروم
- 1 حبة بصل أخضر ، مفرومة فرما ناعما
- 1 ملعقة صغيرة الخل النبيذ الأبيض
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا الحمراء ، والملفوف بروكلي ، ذرة ، فاصوليا خضراء ، طماطم كرزية ، خيار ، صلصة رانش ، مايونيز ، زبادي ، خل نبيذ ، جرجير ، خس رومين ، جرجير
إعداد الوصفة:
- سلطة: ضع البطاطس في قدر صغير ما يكفي من الماء البارد لتغطية ذلك ، و الملح عليه. ي غلى المزيج ثم ي طهى على نار خفيفة لا تغطية حتى تصبح طرية (حوالي 5 دقائق). هجرة الماء ووضع البطاطا في وعاء كبير.
- ي غلى الماء في قدر متوسطة الحجم ليغلي ويملح بسخاء. ملء وعاء صغير مع الماء المثلج ، والتي يمكنك أيضا إضافة الملح. أضف الذرة والفاصوليا الخضراء والقرنبيط إلى الماء المغلي طهي الطعام حتى تنعم قليلا مع الحفاظ على نسيج متموج (حوالي دقيقتين). استخدام ملعقة فترة زمنية محددة أو مصفاة ل قم بصيد الخضروات وتغميسها على الفور في الماء المثلج. هجرة السائل.
- جفف الخضار وأضفها إلى وعاء البطاطس. جنبا إلى جنب مع الطماطم والخيار. ضجة السلطة مع 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة. جربه وإذا أردت ، أضف المزيد من الملح والفلفل. يمكن إعداد السلطة قبل هذه المرحلة قبل ساعتين من التقديم و نضع في الثلاجة. الدرايةغمس الخضروات في الغليان المملح المياه تليها غمس في الجليد يسمى التبييض. للحفاظ على سطوع الخضروات الخضراء ، من المهم أن المياه أمامهم المغلي بنشاط مع إضافة ، ويجب أن يحدث الطهي دون تغطية غطاء.
- عند التقديم ، اخلطي السلطة بالأعشاب والشتلات ، براعم الشباب (إذا كنت تريد) وصغيرة إضافية كمية الصلصة إذا كنت ترغب في الحصول على الكثير من الملابس. نقل الصلصة المتبقية على الطاولة إذا لزم الأمر. مزرعة: سحق فص من الثوم ، مع رش الملح. شقة الجانب من شفرة سكين كبير ، سحق وطحن الخليط ل اتساق العجينة الخشنة. كشط الكتلة في وعاء صغير ، إضافة المكونات المتبقية وتغلب جيدا لجعل صلصة كريمية. استخدم فورا أو تبرد. في حاويات مغلقة بإحكام لا تزيد عن 3 أيام.
