على الرغم من الاسم الرهيب ، فإن سلطة سلطة الكبد ماريا معروفة وحب المكونات المختارة تمامًا والذوق الأصلي. دعونا نأمل أن تكون هذه مجرد ترجمة سيئة للاسم طعام لذيذ! استكملنا وصفة للسلطة الشهيرة و نوصي بإعداده بهذه الطريقة.
سلطة أوليفييه مع وصفة الكبد
لإعداد سلطة الكبد منك سوف تحتاج:
- الكبد (يفضل لحم العجل ، ولكن يمكنك استخدام لحم الخنزير أو اللحم البقري المنتج) – 200G.
- البصل – 2PCS.
- البقري – 300 غرام.
- البطاطا – 2-3PCS.
- البيض – 4-5 قطع.
- مايونيز – 150 جرام.
- فلفل أسود
لحم الخنزير أو كبد البقر ليس له هيكل عطاء مثل في لحم العجل. لتخفيف المخلفات ، يمكنك تطبيق نقع في الحليب البارد (!). تنظيف الكبد من قذيفة وإرسالها إلى بضع ساعات في “حمام الحليب”. لا تملحه أهمية.
يمكنك طهي سلطة أوليفييه مع الكبد مثل هذا:
يقلى الكبد مع شرائح في الزيت النباتي والملح ، بارد. عندما البرد ، يتم قطع المنتج تماما. لهذا السلطة الأصلية تتطلب جوليان.
استخدام الفطر المقلي أو المسلوق. إذا كانت القبعات كبيرة ، يقطع الفطر إلى شرائح أيضًا. يوصى بالفطر بعد القلي اتكأ على غربال. السائل الزائد ، ناهيك عن النفط في السلطة ، لا هناك حاجة.
قطع البطاطا والبيض مع قش أنيق. بالطبع ، لمثل هذا تشريح أنيقة من الأفضل استخدام سكاكين السيراميك.
يضاف البصل إلى شرائح رقيقة ، الموسم مع المايونيز وفقط ثم الموسم مع الملح و الفلفل.
يمكنك تغيير الوصفة لطبق لذيذ إذا كنت تستخدم الدجاج الكبد. الذبائح الأكثر حساسية على ما يرام لتذوق الفطر!
أفكار لذيذة
كيفية تزيين سلطة الكبد الأصلي؟ انظر في العنوان نحت! البابونج الصيف ، كالا من الفلفل ، أقحوان أنيقة من القوس – حتى هذه الزخارف وغيرها يمكن صنعها مبتدئ!
