سلطة بطيئة الأمريكية كول مصنوعة من الملفوف تمزيقه مع إضافة البصل والجزر أو التفاح ، ويسقى مع خلع الملابس حار على أساس الحليب أو الخل. جعل سلطة الملفوف في ولاية تكساس مضيفا البرتقالي إلى قاعدة خلع الملابس لكول بطيئة عصير. في تركيبة مع الفلفل الحار ، فإنه يعطي نكهة مثيرة للاهتمام مزيج من الأطباق الأمريكية الجنوبية والوسطى أمريكا. إضافة البقان المحمص إلى السلطة. طعم مميز ورائحة. Colelow تكساس الكمال مناسب كطبق جانبي لأطباق اللحوم. 
الوقت: 30 دقيقة الصعوبة: سهلة الحصص: 6 – 8 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كول بطيئة
- رأس واحد من ملفوف نابا (ملفوف بكين) أو ملفوف سافوي ، مقطع
- 4 جزر ، المبشور
- 2 التفاح الأخضر الجدة سميث ، شرائح رقيقة
- 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة حلقات نصف
- 1 ملعقة كبيرة. البقان المحمص والمفروم
- 1 حفنة من النعناع ، يترك فقط للزينة
صلصة البرتقال الحارة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ديجون الخردل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء الساخن
- 1/3 الفن. زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 0.5 ملعقة صغيرة زيرا الأرض
- عصير 1 برتقال
- 0.5 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
وصفات مع مكونات مماثلة: الملفوف الصيني (نابا) ، الجزر ، التفاح ، البقان ، عصير البرتقال ، ديجون الخردل ، فلفل حريف مطحون ، كمون ، قشدة حامضة ، نعناع
إعداد الوصفة:
- في وعاء سلطة كبيرة ، يضاف الملفوف والجزر والتفاح والبصل و البقان. خلط كل شيء جيدا.
- الجمع بين الخردل والماء في وعاء صغير. ثم تدخل خفقت زيت الزيتون والسكر والفلفل الحار ، زيرا ، عصير البرتقال والقشدة الحامضة. جربه إذا لزم الأمر ملح وفلفل.
- تُسكب صلصة الملفوف مع المزيج جيدًا نقل إلى طبق التقديم. مقبلات بأوراق النعناع.
