سلطة سيزر الكلاسيكية

قليل من الناس يعرفون ، ولكن قيصر ليس طبق إيطالي على الإطلاق ، ودعا تكريما للإمبراطور الروماني. اخترعت هذه السلطة في المكسيك. مطعم أمريكي قيصر كارديني ، الذي كان له مؤسساته الخاصة مدينتين على الحدود للولايات المتحدة الأمريكية والمكسيك – سان دييغو وتيجوانا. في قصص ابنة قيصر ، جاء والدها مع سلطة خلال احتفالات يوم الاستقلال الأمريكي بعد الأعياد في لم يتبق أي طعام تقريب ا ، وطالب الزوار بالمزيد الوجبات الخفيفة. وصفة قيصر الأصلية شملت الأوراق فقط خس ، خبز محمص ، بارميزان ، صلصة حار. لاحقا ل لجعل السلطة أكثر إرضاء ، تم إضافة الدجاج إليها ، креветки, помидоры, яйца. Time: 35 мин. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 – 5 قطع. الأنشوجة في النفط ، واستنزاف النفط
• 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة
• 2 فص ثوم ، مبشور
• 1/3 الرغيف الفرنسي ، مكعبات في مكعبات 1.5 سم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم
• 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
• 1.5 ملعقة صغيرة صلصة ووستر
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل
• 0.5 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 2 رؤساء سلطة رومانو المفروم
• 0.5 ملعقة كبيرة. البارميزان المبشور (60 جم)

وصفات مع مكونات مماثلة: الرغيف الفرنسي ، الثوم ، الخل النبيذ ، صلصة رسيستيرشاير ، عصير ليمون ، مسحوق الخردل ، خس روماني ، جبنة بارميزان ، خبز محمص ، الأنشوجة

إعداد الوصفة:

1. نقع الأنشوجة في الماء لمدة 5 دقائق. ثم استنزاف المياه ، قم بتجفيف السمك ، ثم ي قطع الهريس إلى عجينة.
2. سخن الفرن إلى 205 درجة مئوية. اصنع خبز محمص. ضع مقلاة صغيرة على نار معتدلة ، تذوب فيها زبدة وإضافة الثوم. طبخ لمدة 5 دقائق ، التحريك من حين لآخر. ترفع عن النار وتصب في وعاء متوسط. الحجم. صب في نفس مكعبات الخبز والبقدونس وخلط كل شيء. الملح والفلفل حسب الرغبة. نشر الخبز في طبقة واحدة اخبز واخبز لمدة 10 دقائق ، حتى تصبح خبز محمص وردية ومقرمشة. ثم بارد.
3. تحضير الملابس في غضون ذلك. في صغيرة صب وعاء من الماء واتركه ليغلي. بعناية اغمس البيضة في الماء المغلي وأزل المقلاة فور ا عن النار. ترك البيض في الماء الساخن لمدة 5 دقائق ، ثم يشطف تحت البرد طائرة. كسر البيض في وعاء كبير. ضع المعكرونة الأنشوجة والخل وصلصة ووستر وعصير الليمون والخردل الجاف. جميع خلط حتى سلس. تحريك ببطء ، صب فيه. زيت الزيتون والملح والفلفل خلع الملابس.
4. في وعاء بالملابس ، ضعي الخس والخبز المحمص والثالث بارميزان المبشور. مزيج بلطف جميع المكونات. وضع خارجا سلطة على لوحات ويرش مع البارميزان المتبقية.