اخترع كوب سلطة الأمريكية التقليدية في بداية الماضي. صاحب القرن في مطعم هوليوود براون ديربي روبرت كوب. في أحد إصدارات كوب لم يأكل أي شيء حتى الليل ومتى ذهب المطبخ الخاص بالمطعم ، ضع بسرعة على الطبق كل ما يمكن أن أجده في الثلاجات: قطعة من الدجاج ، بيضة ، طماطم ، أفوكادو ، أوراق خس ، بصل ، جبنة زرقاء ، لحم مقدد مقلي وسكب كل شيء الفرنسية خلع الملابس. هذه المكونات هي لهذا اليوم المدرجة في تكوين السلطة الشهيرة وجعلها مرضية للغاية يمكن تقديمه كطبق رئيسي. 
الوقت: 45 دقيقة الصعوبة: سهلة الحصص: 4 – 6 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 8 شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد (بطن لحم الخنزير) ، المفروم
- 4 بيضات كبيرة
- 2 صدر دجاج 200 جم ، بدون عظم وجلد
- نكهة (خطوط واسعة) وعصير ليمون واحد
- 2 أوراق الغار
- 2 أغصان الزعتر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. بازلاء الفلفل الأسود
- 1/4 الفن. عصير التفاح والخل
- 1/2 الكراث ، المفروم (حوالي 2 ملعقة كبيرة.)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. خردل
- 1/4 الفن. زيت الزيتون
- 2 الأفوكادو
- 2 طماطم ناضجة ، مقطعة إلى شرائح
- 1 رأس كبير من بوسطن ممزقة إلى قطع
- 2 رؤساء سلطة رومانو المفروم
- 120 غرام انهارت الجبنة الزرقاء
وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج ، ولحم الخنزير المقدد ، والبيض ، طماطم ، أفوكادو ، جبنة زرقاء ، سلطة بوسطن ، أوراق الغار ، زعتر
إعداد الوصفة:
- في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى متموج قشرة لحم الخنزير المقدد ، 15-20 دقيقة. ثم تحوله إلى مناشف ورقية لاستنزاف الدهون الزائدة.
- في هذه الأثناء ، ضع البيض في المقلاة وسكبها باردًا الماء 2.5 سم فوق البيض. على حرارة معتدلة ، أحضرهم إلى تغلي ، وتغطي وترفع من الحرارة. اترك البيض ساخن الماء لمدة 10 إلى 12 دقيقة. ثم استنزاف الماء ووضع البيض تحت تيار بارد للتبريد. قشر ، ختم على قطع والملح حسب الذوق.
- في قدر متوسط الحجم ، نضع الدجاج ونكهة الليمون عصير ، ورقة الغار ، والزعتر ، والفلفل ورش كبير قليل من الملح. صب الماء البارد 1.5 سم فوق مستوى الدجاج. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويطهى لمدة 7 دقيقة. عصا مقياس الحرارة في الجزء الأكثر سمكا من الدجاج ، يجب أن تكون درجة الحرارة 71 درجة مئوية. نقل الثديين إلى تقطيع الصعود وترك لمدة 5 دقائق.
- تحضير الملابس في غضون ذلك. في وعاء التقديم مع الخليط ، مزيج الخل ، الكراث ، الخردل و 0.5 ملعقة شاي. الملح. بطيء صب في زيت الزيتون مع التحريك ، واثارة ما يصل الى حالة المستحلب. الفلفل. النرد الدجاج و تخلط في وعاء منفصل مع 1 ملعقة كبيرة. ل. التزود بالوقود.
- يقسم الأفوكادو إلى قسمين ، ويأخذ الحجر ويقطع إلى مكعبات. ملح الطماطم. وضعت في وعاء التقديم لخلع الملابس أوراق الخس. وضع لحم الخنزير المقدد والبيض والدجاج والأفوكادو في الصفوف في الصفوف ، الطماطم والجبن الأزرق. تخلط جميع المكونات قبل التقديم ، ملح وفلفل السلطة.
