الملفوف مع المكسرات لا يبدو جذابا بشكل خاص ، بالطبع ، ولكن أستطيع أن أؤكد لكم أن تذوقها لذيذ للغاية! فقط أوصي الطبخ.
سلطة مخلل الملفوف مع المكسرات
سنحتاج:
- نصف كيلو من الملفوف يزن نصف كيلو ،
- نصف كوب من الجوز المقشر ،
- بضع قرنفل من الثوم ،
- زوج من رؤساء البصل ،
- ثلاثة إلى أربعة فروع من الكزبرة ،
- بعض الخل النبيذ
- فلفل حريف
- Imereti الزعفران (دائما في السوق من البائعين توابل مرجحة)
- والملح حسب الذوق.
الآن سنبدأ في طهي سلطة الملفوف المكسرات:
أجاد الملفوف بشكل رفيع ، واخلطيها بالملح ، يغطى بغطاء ويترك لمدة 20 دقيقة ، ثم يطحن الملفوف اليدين حتى الناعمة. ضغط قليلا.
ننظف البصل ونقطع الملح جيدًا ونتركه نقف تماما مثل الملفوف لمدة 20 دقيقة ، ثم يضغط عليه بيديك.
التالي نأخذ المكسرات المقشرة والثوم والكزبرة ، الفليفلة ، Imereti الزعفران والملح ، وسحقت بعناية في هاون وتخلط مع البصل المضغوط ، تضاف قليلا خل النبيذ. خلط كل شيء جيدا مع الملفوف والتحول إلى اللوحة! الملفوف لدينا مع المكسرات جاهز!
شهية طيبة!
