سلطة لذيذة أوليفييه – “Naturel”! هذا يمكن أن يرى حتى من الألقاب. مرتجلة في وصفة من الأطباق الشهيرة وفيرة. ولكن من كلاسيكيات الذوق ، أي وجود اللحم البقري ، المستحيل رفض. الصلصة الأصلية تثري الذوق والرائحة السلطة المفضلة!
سلطة أوليفييه وصفة “Naturel”
شملت اللحوم في “أوليفييه” الشهيرة بشكل ملحوظ في وقت لاحق ظهوره المنتصر في قائمة مطعم موسكو المحبسة. تحولت لحوم البقر إلى أن يكون أسوأ من هوس هوس! ماذا يمكن كن ألذ من اللحوم الطبيعية!
لطهي سلطة “Naturel” ، أنت سوف تحتاج:
- لحم البقر المتن (يمكن استبداله بالعجول) – حول 400G.
- البطاطس (متوسطة) – 3 قطع.
- البيض – محفظة 5pcs.
- البازلاء – 100G.
- البصل (وليس المر) – مل 3pcs.
لجعل صلصة خلع الملابس:
- القشدة الحامضة – 100 غرام.
- زيت الزيتون – 50 جرام.
- البيض – 2PCS.
- مسحوق السكر والملح حسب الرغبة.
هذه السلطة لا تحتوي على أي غير طبيعي المنتج. حتى المايونيز “المتجر” يُقترح استبداله بلذيذ صلصة الكريما الحامضة.
يمكنك طهي سلطة Olivier Naturel مثل هذا:
اسلقي اللحم عن طريق إضافة البصل إلى المرق في نهاية الطهي. إنه كذلك سوف تعطي اللحوم المسلوقة رائحة فاتح للشهية. يقطع اللحم المبرد (أفضل قطع!) القش.
لمنع درنات البطاطا من الانهيار ، غليها في قشر ، أضف بعض الملح والخل إلى الماء. من ذوي الخبرة ربات البيوت صب في الماء عند غليان البطاطا المخلل من الخيار أو الملفوف.
قشر وختم الدرنات المبردة في دوائر أنيقة. بيض في شرائح.
مقلي حلقات البصل الرقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن لعشاق البصل المقلي تقديم طريقة بريدينج (يضاف الدقيق إلى البصل قبل القلي).
صنع الصلصة
فاز البيض عن طريق إضافة مسحوق والملح. يجب أن تصبح الاتساق أبيض ولزج. يُضاف الكريما الحامضة الباردة ، ثم تُخفق صلصة المستقبل. صب الزيت في تيار رفيع دون توقف عن العمل خفقت. ثم التزود بالوقود الخاص بك سيكون أكثر اتساقا و لذيذ.
يُمزج كل مكونات السلطة مع صلصة الكريما الحامضة.
أفكار لذيذة
لا توجد مخللات مألوفة في هذه الوصفة. تذوق عشاق يمكن نصح التجارب بإضافة قطع إلى الوصفة جبن مخلل.
