تاكو كارني اسادا مع السالسا الطازجة

نعم ، لا يزال من الممكن إعادة طعم سندويشات التاكو من مقاهي الشوارع. “كارني أسادا “هو شريحة لحم مخططة ملفوفة في كعكة. ما عليك سوى اتباع وصفة Tyler البسيطة ، وهي عبارة عن العصير لحم البقر المتبل في صلصة الطحلب الثوم مع الهالابينو و الجير. أما بالنسبة للملء ، فقط اصنع صلصة منزلية الصنع من طماطم طازجة وبيكو دي جالو друзьями: صورة تاكو كارني أسادا مع السالسا الطازجة Time: 2 час. 10 دقائق الصعوبة: سهلة الكمية: 4 سندويشات التاكو السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 900 غرام لحم البقر (قطع الدهون الزائدة)
  • 1 حصة من صلصة مويو (انظر الوصفة أدناه)
  • شواء زيت الزيتون
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • 16 خبز تورتيلا ذرة (قطرها 18 سم)
  • رومان مبشور أو خس ايسبرغ
  • البصل المفروم للخدمة
  • جبن مبشور خشن لتقديمه
  • 1/2 ملعقة كبيرة. بيكو دي غالو (انظر الوصفة أدناه)
  • 2 شرائح من شرائح الليمون للتقديم

مويو لحم متبل:

  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 حبة فلفل هالبينو مفرومة
  • 1 حفنة كبيرة من أوراق الكزبرة المفرومة ناعما
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • 2 عصير الليمون
  • عصير 1 برتقال
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل الجدول
  • 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

الصلصا “بيكو دي جالو”:

  • 4 شرائح طماطم ناضجة
  • نصف حبة بصل متوسطة حمراء الحجم
  • 2 سيقان مقطعة من البصل الأخضر
  • 1 قطعة فلفل سيرانو مفروم
  • 1 حفنة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
  • 3 فص مفروم من الثوم
  • 1 عصير الليمون
  • 1/4 الفن. زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح خشن

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر وصلصة المايونيز والبرتقال عصير ، عصير الليمون ، الجبن ، صلصة بيكو دي جالو ، فلفل هالابينو ، فلفل سيرانو ، بصل أحمر ، ثوم ، طماطم ، خس رومين ، خس أيسبرغ ، التورتيا ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

  1. ضعي اللحم في طبق كبير وصب الصلصة مويو. لفه بإحكام في تتشبث الفيلم ووضعه في الثلاجة لمدة 1 ساعة أو ما يصل إلى 8 ساعات ، بحيث يتم تشبع اللحوم مع العبير. لا تنقع اللحم لأكثر من 8 ساعات ، وإلا ستشتت الألياف كثير ا ، واللحوم تصبح عديمة الشكل.
  2. سخن شواء الشارع أو عموم شواء ل ارتفاع في درجة الحرارة معتدلة (يمكنك أيضا استخدام شواء في الفرن). قم بتشحيم رف السلك بقليل من الزيت لعمل اللحم ليس عالقا. أخرج اللحم من ماء مالح واتركه على كلا الجانبين الملح والفلفل. شواء (أو شواء في الفرن) أكثر 7-10 دقائق على كل جانب ، تسليم مرة واحدة ، إلى الدولة حرارة منخفضة. ضعي شرائح اللحم على لوح التقطيع واتركيه لمدة 5 دقائق لإعادة توزيع العصائر. يقطع اللحم عبر الألياف قطريا.
  3. في مقلاة أو شواية جافة ، سخني التورتيلا لمدة 30 ثانية. على كل جانب ، حتى يقلى ويصبح مرن ، للخدمة ، ضعي كعكين دافئين على بعضهما البعض ، وضعت في وسط حوالي 110 غرام. لحم البقر ويرش بأوراق الخس والبصل والجبن. أضف ملعقة من الصلصا لكل وجبة. بيكو دي غالو ، وزينها بشرائح الليمون. كرر نفس الخطوات مع بقية كعك التورتيا. وصفة تاكو مع الأضلاع ، مويو: في وعاء هاون أو وعاء ، الهريس مدقة الثوم ، هالبينو ، الكزبرة والملح والفلفل حتى الحصول عليها لصق. ضع العجينة في وعاء زجاجي أو حاوية بلاستيكية. أضف عصير الليمون وعصير البرتقال والخل والزيت. جيد جدا يهز لخلط المكونات. استخدم ك ماء مالح للدجاج أو اللحم البقري أو كإضافة إلى الأطباق. الخروج: تقريب ا 1 و 1/4 سانت سالسا “بيكو دي جالو”: ب في وعاء ، امزج الطماطم مع الفلفل الحار حول بقية المكونات. تخلط جيدا. اتركيه لمدة 15 دقيقة. اختلط. الإخراج: 2 ملعقة كبيرة.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: