لإعداد هذا العشاء ريستو احتفالي مقدما تحضير المرق من خلال الإصرار على قشرة البارميزان. هذه التقنية يساعد على تحسين طعم الطبق وإعطائه جبنة لذيذة رائحة. ثم يتم التخلص من القشرة ، ويتدخل المرق تدريجيا . في الأرز على طبق حتى يتم امتصاصه بالكامل قبل إضافة جديدة. وبالتالي ، فإن أكلة لينة جدا ومخملية ، و الزبادي اليوناني ، الذي تدخل في النهاية ، يعطيه المزيد طعم كريمي. ضجة في أكلة خضراء دقيقة واحدة قبل الطهي. البازلاء ثم ملء مع البارميزان المبشور والأعشاب الطازجة و استمتع بالطبق الإيطالي المذهل البسيط القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 263 ، مجموع الدهون 9 غ ، والدهون المشبعة ز ، والبروتينات 11 ز ، والكربوهيدرات 27 ز. ، fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع друзьями: 
Time: 1 hour.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. أربوريو الأرز
- 2 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج منخفض المملحة دهن
- 1 بارميزان قشر 5-7 سم.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 0.5 ملعقة كبيرة. الكراث المفروم ناعما
- 1/3 الفن. النبيذ الأبيض الجاف
- 1 ملعقة كبيرة. البازلاء المجمدة ، ذوبان الجليد
- 3 ملاعق كبيرة. ل. البقدونس المفروم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الثوم المعمر المفروم
- 1.5 ملعقة صغيرة المردقوش المفروم أو الزعتر
- 0.5 ملعقة كبيرة. جبنة بارميزان مبشورة اختياري)
- 1/4 الفن. اللبن الزبادي قليل الدسم
وصفات مع مكونات مماثلة: الأرز أربوريو ، الكراث ، البازلاء ، نبيذ أبيض ، جبنة بارميزان ، مردقوش ، زعتر
إعداد الوصفة:
- في قدر على نار متوسطة الحرارة ، ي غلى المرق الدجاج في الغليان ، 3.5 ملاعق كبيرة. قشرة ماء و جبنة. غطاء ، وخفض الحرارة ل الحد الأدنى وطهي في درجة الغليان منخفضة لمدة 20 دقيقة ؛ ثم اخرج القشرة. الحفاظ على مرق الحارة.
- في قدر كبير على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون. ي ضاف الكراث والقلي ، مع التحريك بملعقة خشبية ، حتى يصبح طري ا ، حوالي 3 دقائق. ي ضاف الأرز وي طهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقتين أخريين. ي سكب الخمر وي طهى على نار خفيفة مع التحريك حتى يتبخر حوالي 2 دقيقة. أضف 0.5 ملاعق كبيرة. مرق دافئ ويقلب باستمرار حتى يمتص تماما.
- كرر ، مضيفا باستمرار 0.5 ملاعق كبيرة. اثارة مرق حتى يتم امتصاص كل حصة ويصبح الأرز ناعم ا ودسم ا 20-25 دقيقة. أضيفي البازلاء وحركيها حتى تنضج استعد لمدة 1 دقيقة. إزالة من الحرارة.
- ي مزج البقدونس والثوم مع المردقوش في وعاء. جانبا 1 ملعقة كبيرة. ل. الخضر ، إضافة الباقي إلى أكلة مع بارميزان المبشور واللبن يقلب بقوة لمدة 1 دقيقة. وضع أكلة على اللوحات. يرش بالأعشاب والبارميزان اختياريا.
