Karachaev hitchines مع البطاطا والجبن ، المقلية في الزيت: وصفة الفيديو

0

Khichiny – واحدة من أكثر أطباق الشرفاء من قبردينو بلقاريان المطبخ Karachai ، والتي بدونها ليست وليمة واحدة كاملة. Khychins هي الكعك رقيقة مصنوعة على الحامض الحليب أو الكفير مع حشوات مختلفة. كملء أكثر في كثير من الأحيان إجمالي استخدام الجبن المخلل والبطاطا واللحوم. يجب أن يكون لاحظ أن البلقاريين والكاراتشيين لديهم طريقة للطهي ، مثل الحشوات مختلفة قليلا. يضرب Karachaevsky أكثر سمكا و على عكس بالكار المقلية ليس في مقلاة جافة ، ولكن في النفط. سنكون إعدادهم.

لنبدأ!

المكونات

0/8 المكونات

193’35

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

  1. أضع البطاطس حتى تنضج. سأفعل استخدم الجبن المملح ، لذا لا أملح البطاطس. في النهاية يمكنك إضافة ملء حسب الذوق.
  2. يعجن العجين مرونة لينة. صب الكفير في وعاء درجة حرارة الغرفة ، الماء الدافئ ، زيت عباد الشمس ، أضف الملح والصودا. أنا خلط.
  3. أعرض الدقيق في أجزاء. يعجن العجين. أغطي الوعاء تغطية وتترك للتدقيق.
  4. أمرر البطاطس بالجبن من خلال مفرمة اللحم. بعناية أنا خلط. أنا شكل كرات صغيرة من الحشوة.
  5. أقسم العجين إلى قطع صغيرة ولف كرات قطرها أكثر قليلا من ملء الكرة.
  6. طرح العجين قليلا ، وانتشرت في الوسط حشو ، واختيار العجين حول الحواف في كرة. Zaschipyvaem. قليلا تتسطح مع يدي وطرح بلطف ما يقرب من 1 سم.
  7. أقلي الزبيب في زيت دوار الشمس الدافئ جيدًا من كليهما الجانبين إلى اللون الذهبي.
  8. تليين كما جاهزة مع الزبدة. أنا أخدم القطع إلى 4 أجزاء. من هذه الكمية من العجين ، يتم الحصول على 6 صقور.
كلمات البحث:
  • البطاطس
  • hychiny

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: