شريحة اللحم عبارة عن قطعة صغيرة من اللحم ، لكنها تحتوي عليها نكهة لحم البقر الغنية. مثل هذا الخفض لا يحب القلي الطويل من المعتاد طهيه إلى درجة ضعيفة من القلي باستخدام داخلي درجة حرارة اللحوم 55 درجة مئوية -60 درجة مئوية يمكنك تقلى بسرعة ودون ضجة شريحة لحم في الفرن في وضع شواء. لن يضطر حتى اقلب ، ولن يستغرق الطهي أكثر من 8 دقائق. اقطع اللحم عبر الألياف حتى يذوب اللحم في فمك خدمة ، سقي ، زيت الزيتون مع الأعشاب ، أو استخدامها في приготовлении вкусных сэндвичей. 
Time: 30دقيقة. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4-6 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/4 الفن. + 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1/4 الفن. البقدونس المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
- 1 فص ثوم مفروم
- رشة من رقائق الفلفل الأحمر
- 1 قطعة من شريحة لحم الجناح يزن 0.7-1 كجم.
وصفات مع مكونات مماثلة: البقدونس والخل والنبيذ والثوم ، رقائق الفلفل الأحمر ، لحوم البقر
إعداد الوصفة:
- اضبط شواية الفرن على بعد 12-15 سم من التسخين عنصر وتسخين الفرن في وضع شواء. صنع قالب ل الخبز أو الخبز ورقة مع احباط وإدراجها في النموذج إذا استخدمه ضع القالب على رف الفرن وتسخينه في غضون 5 دقائق.
- في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي ربع ملعقة كبيرة. زيتون زيوت ، بقدونس ، خل ، ثوم ، فلفل أحمر ، 0.5 ملعقة صغيرة. الملح و قليلا الأرض السوداء. ت غطى الزبدة بالخضار وتوضع جانبا حتى الاستعداد للخدمة.
- الجمع بين 2 ملعقة كبيرة المتبقية في وعاء صغير. ل. زيتون النفط ، 2 ملعقة شاي. الملح و 1 ملعقة شاي. فلفل أسود فرك شريحة لحم مع الخليط من جميع الجهات.
- انزع المقلاة بعناية من الفرن ، وضعها في المنتصف شواء شريحة لحم وشواء (دون تحول) حتى اللحوم مصبوغ ولا يصبح صلب ا ومرن ا مع لمسة خفيفة الجزء الأكثر سمكا ، 6-8 دقائق لتحميص الخفيفة. أعط اللحم راحة 10 دقائق. قطع رقيقة عبر الألياف وتخدم مع زبدة مع الأعشاب.
