أرجل الدجاج مطهية بصلصة الطماطم

أرجل الدجاج مطهية في صلصة الطماطم – وصفة مفصلة приготовления. فوتو تشيكن أرجل مطهية بصلصة الطماطم Time: 55 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 – 10 في الوصفات ، تقاس السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 6 أرجل دجاج
  • 1 علبة (800 غرام) معلبات طماطم مقشرة تماما
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الكانولا
  • ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون كله
  • 2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
  • 1 قطعة مستديرة كبيرة مقشرة ومبشورة من الجذر زنجبيل
  • 6 مقشر ومقطع إلى نصف طول فصوص الثوم
  • 2 عصي قرفة
  • 4 أوراق خليج طازجة أو مجففة
  • 1 مقشر ، مقطعة إلى نصف وشرائح رقيقة حلقات نصف رأس كبير من البصل الأبيض
  • الماء حسب الحاجة

وصفات مع مكونات مماثلة: أرجل الدجاج والطماطم والزنجبيل الجذر ، البصل ، الكمون ، رقائق الفلفل الأحمر ، القرفة ، ورقة الغار والثوم

إعداد الوصفة:

  1. في مقلاة كبيرة على نار عالية ، تسخين زيت الكانولا. ضعي الدجاج في الفخذين والساقين في طبقة واحدة وملحها حسب الرغبة. اقلب إلى الجانب الآخر وملح مرة أخرى. عندما يبدأ الزيت تدخن قليلا ، ضعي الدجاج بعناية في الزبدة. لا تضع في المقلاة لديها الكثير من القطع. مقاومة الإغراء حرك أو اقلب الدجاج. أعطها بنية صغيرة الجانب ، حوالي 3-5 دقائق تسليم مع ملقط المعادن قطع الدجاج والقلي على الجانب الآخر ، حوالي 3-5 دقائق. ضع الدجاج على صينية.
  2. ضع بذور الكمون ورقائق الفلفل الحار في نفس المقلاة ، مع التحريك بسرعة لقليهم قليلا ، حوالي 10-15 ثانية. يضاف البصل والزنجبيل والثوم وتخلط. ملح المكونات أكثر تذوق ، ثم تضاف الطماطم والقرفة وأوراق الغار. طبخ تخلط حتى تختلط جميع النكهات ، لمدة دقيقة تقريبا. ثانية ضعي الدجاج في المقلاة واتركيه على نار خفيفة واستمر ي طهى الدجاج حتى ينضج ، 30-45 دقيقة. (نصيحة الشيف: إذا تصبح الصلصة سميكة للغاية وتبدأ في الاحتراق حتى القاع المقالي ، إضافة القليل من الماء ، حوالي 1/2 ملعقة كبيرة.) عندما الدجاج سوف تكون جاهزة ، واخراج وتجاهل العصي القرفة والغار يترك. محاولة الحصول على ما يكفي من البهارات ووضعها في تخدم السلطانية. يقدم مع ملفوف مطهو حسب الرغبة.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: