الفشار الروبيان مع صلصة الجير وتراجع الفلفل الحار

شريمب بوبكورن مقبلات شهيرة لمطبخ كاجون في جنوب الولايات المتحدة الأمريكية. فهو يجمع بين الأذواق التقليدية لهذه المنطقة: المأكولات البحرية والتوابل الساخنة والذرة. للطبخ يتم استخدام الروبيان الصغيرة ، المقلية في متموج مخبوز ويؤكل مثل الفشار. هذه الوصفة تقدم أقل الروبيان عالي السعرات الحرارية ، والذي بدلا من المقلية سوف يكون المقلية الفرن في وضع شواء. الروبيان المقشر أول إرم في خليط من دقيق القمح مع التوابل ، ثم يغطس بياض البيض ، و انهارت مرة أخرى في خبز دقيق الذرة. بعد الخبز أنها تتحول لذيذ جدا ومتموج. خدمتهم مع صلصة اللبن بالليمون والفلفل الحار حصة واحدة: (إجمالي سعرات حرارية 210 ، إجمالي الدهون 8 جم ، مشبعة الدهون g. ، البروتينات 15 جم ، كربوهيدرات 18 جم ألياف ، ز ، كوليسترول ملغ ، натрий мг., сахар г. Time: 48دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

تراجع صلصة

• 1/3 الفن. اللبن الزبادي قليل الدسم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون (حوالي نصف الليمون)
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق ancho
• 1 تلذذ تلذذ

الجمبري

• 0.5 ملعقة كبيرة. طحين
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ancho
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 3/4 ملعقة شاي ملح
• السنجاب 4 بيضات
• 3/4 الفن. دقيق الذرة
• 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
• 450 غرام الروبيان الصخري المتوسط (90/100) ، مقشر و مغسول
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور اللفت

وصفات مع مكونات مماثلة: الزبادي والمايونيز والجير والفلفل ancho ، دقيق ، مسحوق الثوم ، البيض ، دقيق الذرة ، الروبيان

إعداد الوصفة:

1. صلصة عميقة:

   إذا كنت تستخدم الزبادي العادي ، ضعه في المنخل ، مغطاة منشفة ورقية. تعيين غربال على وعاء و اتركي اللبن لمدة 20 دقيقة.

2. ضعي الزبادي والمايونيز وعصير الليمون ومسحوق في وعاء صغير خلط الجير وحماس وتخلط جيدا.

3. طهي الروبيان:

   في وعاء ضحل ، صب الدقيق ، ومسحوق الفلفل الحار ، ومسحوق الثوم و 0.5 ملعقة صغيرة يضاف الملح ويحرك بالشوكة. ضع بياض البيض في مكان آخر وعاء الضحلة وخفق بخفة. تصب في وعاء ثالث دقيق الذرة ، 1/4 ملعقة شاي ملح وفلفل أسود وتخلط مع شوكة. لفة الروبيان قليلة في وقت واحد لدقيق جيد لتغطيتها. التخلص من الطحين الزائد ، ثم تراجع الروبيان في بياض البيض. نقل إلى خليط الذرة ولفة ل تغطية من جميع الجوانب. ضع الروبيان المخبوز على ورقة الخبز أو على ورقة من شهادة جامعية وكرر نفس الشيء مع الروبيان المتبقية.

4. سخن الفرن في وضع الشواء. ادهن ورقة خبز كبيرة الزيت وتسخينه في الفرن تحت عنصر التدفئة في في غضون 3 دقائق. أخرجه من الفرن وانتشر فيه بسرعة طبقة واحدة من الروبيان. يرش مع رذاذ الطبخ. وضع الروبيان في الفرن وشواء حتى هش الذهبي ، حوالي 5 دقائق. ي قد م القريدس مع صلصة الغمس.