العدس الأحمر “Masurdal” لكل يوم

العدس الأحمر “Masurdal” لكل يوم – وصفة مفصلة القيمة الغذائية للحصبة الواحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 237 ، إجمالي الدهون 5 غ ، دهون مشبعة ، بروتينات 14 جم ، كربوهيدرات 35 جم ، fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع друзьями: Time: 1 hour. 45 دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

العدس دال:

• 1 ملعقة كبيرة. العدس الأحمر Masurdal (فرز لتنظيف الحجارة)
• 2 ملعقة كبيرة. ماء
• 1 مكعبات رأس بصل
• 4 شرائح من فصوص الثوم
• 1 قطعة زنجبيل مقشرة ومقطعة (1.5 سم)
• 2 طماطم متوسطة الحجم مكعبة
• 1 نصف سرو فلفل حار (اختياري)

النفط المكلس (باجار):

• 1/2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور الخردل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم أعلى
• 1/2 ملعقة صغيرة توابل ماسالا بافات (مزيج من توابل الفلفل المجفف) الفلفل الحار ، بذور الكزبرة ، بذور الكراوية الرومانية ، بذور الخردل ، فلفل أسود ، الكركم ، القرفة والقرنفل)
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• حفنة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة

وصفات مع مكونات مماثلة: العدس ، الفلفل سيرانو والبصل البصل والثوم وجذر الزنجبيل والطماطم والكمون وبذور الخردل ، الكركم ، جارام ماسالا ، القرفة ، القرنفل ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. ضع العدس في غربال وشطف بالماء الجاري. صب ضعها في وعاء ، وامتلئ بالماء واتركيه لمدة 30 دقيقة. سلالة.
2. في قدر متوسط الحجم ، اخلطي 2 ملعقة كبيرة. ماء ، بصل ، ثوم ، الزنجبيل والطماطم والفلفل الحار (إذا ما استخدمت) والعدس. جلب ليغلي على نار خفيفة. انزع الرغوة من السطح. ليس إضافة الملح أو العدس سوف تصبح قاسية و

   وقت الطبخ

   سوف تزيد. قلل الحرارة ، غطي المقلاة بغطاء واطهيها تغلي حتى تصبح العدس لينة وشفافة تقريب ا تنهار تقريبا ، حوالي 30-40 دقيقة.

3. تحريك العدس لإنتاج النشا الطبيعي و يعجن لجعل الخليط سميكة. أضف الملح حسب الرغبة. المكلس النفط (Bagaar): في وعاء صغير ، وتخلط بذور الكمون والخردل. في وعاء آخر ، اخلطي البهارات في البودرة. يجب أن تكون مستعدة جميع المكونات ، كما عملية الطهي سريع جدا! في مقلاة صغيرة على نار خفيفة تسخين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. عندما الزبدة تألق ، إضافة البذور وتغطية المقلاة على الفور ، لأنه إذا إذا لم تفعل ذلك ، فسيتم رش البذور والزيت! إضافة مسحوق التوابل. يجب أن يهمسوا قليلا ورغوة – هكذا بهذه الطريقة سوف يقومون بتلوين الزيت ، وهذا هو بالضبط ما نحتاجه. لا تعطي حرقهم. يجب تحميص الخليط لمدة 30 ثانية تقريب ا ، لا اسكب خليط الزبدة على العدس. قف إلى جانب لا تحرق نفسك عندما يبدأ الخليط بالرش. إثارة. نقل عدس على طبق التقديم ويرش بالكزبرة.