تختلف لفات الصيف الآسيوية عن لفات الربيع الأكثر شعبية حقيقة أنها لا تقلى أبدًا ، ولكن تقدم طازجة. لطيف، شفاف ، مليء بألوان الصيف والعصائر ، هذه القوائم سيكون بالمناسبة وكوجبة خفيفة ، وللعشاء الخفيف. في ورقة ورق الأرز ملفوفة الشعرية الأرز المغلي ، طازجة الريحان والنعناع والخس والجزر المبشور والروبيان. مجموعة هذه المكونات تعطي طعمًا رائعًا ومدهشًا ، إلى جانب القوائم الحصول على مرضية للغاية. تراجع عنها في صلصة حلوة وحامضة استمتع بالطعم الآسيوي الذي لا يضاهى ، القيمة الغذائية واحدة الحصص: (إجمالي 6) سعرات حرارية 90 ، إجمالي الدهون 0 جم ، دهون مشبعة ، البروتينات 3 غ ، والكربوهيدرات 1 8 غ ، والألياف G. ، والكولسترول ملغ ، الصوديوم mg.، sugar g. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
فات
- 60 غرام المعكرونة الأرز الفيتنامية أو التايلاندية
- 6 دوائر من ورق الأرز
- ربع ملعقة كبيرة ، أو 12 ورقة طازجة من الريحان التايلاندي (أو العادي ريحان) ، وغسلها وتجفيفها
- 6 روبيان متوسط ، معدة ، مقطعة إلى نصفين
- 0.5 ملعقة كبيرة. الجزر المبشور
- 0.5 ملعقة كبيرة ، أو 12 ورقة كبيرة كاملة من النعناع ، وغسلها obsushennyh
- 3 أوراق من الخس ورقة حمراء ، وإزالة الأوردة السميكة ، لدينا 6 نصفي اليسار
- صلصة تراجع الخليك ، انظر الوصفة أدناه
الخل صلصة تراجع
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 2 ملعقة صغيرة ماء دافئ
- 1/4 الفن. خل الأرز
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار (مستحسن: سيراكا)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة صلصة السمك أو صلصة الصويا المملحة قليلاً
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الجزر المبشور ناعما
- 1 حبة بصل أخضر ، مفرومة فرماً ناعماً
وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة الأرز ، ورقة الأرز ، لفائف ربيع العجين والريحان والروبيان والجزر والنعناع والسلطة ورقة ، سكر ، خل الأرز ، صلصة سريراتشا ، الليمون ، صلصة السمك ، صلصة الصويا والبصل الأخضر
إعداد الوصفة:
- جلب الماء ليغلي ويغلي الشعرية الأرز في وفقا للتعليمات المياه على العبوة. استنزاف ، شطف الشعرية وبارد (العائد: حوالي 2 ملعقة كبيرة.)
- رتب المكونات في أوعية صغيرة قبل أن تبدأ جعل القوائم. ملء وعاء كبير أو عموم مع دافئة جدا المياه. ضعي ورق الأرز في الماء الساخن. نقع في 30 ثانية – دقيقة واحدة ، أو حتى تصبح الورقة مرنة وأن النقش على سيكون بالكاد ملحوظا. إزالة ووضع على نظيفة ، قليلا منشفة المطبخ الرطب.
- وضع 2 ورقة من الريحان على الحافة الداخلية للورق الأرز ، مغادرة 2.5 سم من الحافة وحوالي 2.5 سم من الجانبين. من فوق وضعت حوالي 1/4 ملعقة كبيرة. المعكرونة الأرز المسلوق. استلقي على القمة نصفين من الروبيان. ثم أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الجزر ، ثم – 2 ورقة النعناع. أضعاف 1 ورقة من الخس ووضع على رأس كومة. غطاء املأ حافة الورق وأمسكه أسفل الحشوة. استمرار نشمر ، أضعاف الجانبين إلى الداخل. نشمر لفة و كرر الشيء نفسه مع اللفات الأخرى ، وقم بطيها تحت الرطب منشفة من القماش أو الورق. قطع لفات قبل التقديم في نصف ويقدم شرائح مع تراجع صلصة تراجع.
صلصة تراجع الخليك:
يذوب السكر في الماء الدافئ ، ثم يخلط مع بقية المكونات والتبريد حتى ينضج للاستخدام.
