حساء بسيط مع الزلابية المقلية – وصفة مفصلة приготовления. 
Time: 55 دقيقة. في وصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 درنات بطاطس كبيرة للخبز (حوالي 800) ج.)
- 55-85 غرام. مكعبات لحم الخنزير (ختم في المطبخ الجمع للحصول على 1/3 ملعقة كبيرة.)
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
- 2 بيضة مخففة طفيفة من فئة CO
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
- 1/4 ملعقة شاي جوزة الطيب المبشور
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
- 2.5 ملعقة كبيرة. مرق اللحم قليل الملح
- 2 ملعقة كبيرة. مخزون دجاج قليل الملح
- 1.5 ملعقة كبيرة. ماء
- 1 ملعقة كبيرة. مكعبات البصل
- 1 ملعقة كبيرة. جزر مقشرة وشرائح
- 1/2 ملعقة كبيرة. البازلاء المجمدة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
- 6 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا ولحم الخنزير والبارميزان ، الجزر ، البازلاء ، البيض ، جوزة الطيب ، النوكي (الزلابية) ، البقدونس
إعداد الوصفة:
- اغسل البطاطا و ضعها في مقلاة صغيرة. املأ الماء البارد ، إضافة ملعقة صغيرة من الملح وتغلي حرارة عالية. قلل الحرارة إلى درجة معتدلة واطهي 30-35 мин. حتى البطاطا طرية. استنزاف الماء.
- قشر البطاطا بينما لا تزال دافئة ، لكن ليست ساخنة ، حتى لا تحرق يديك. ضع البطاطا المقشرة في الصحافة ، ضعه على وعاء صغير وامسح البطاطا. أو امسح البطاطس بظهر ملعقة أو ملعقة مطاطية من خلال فتحات المصفاة في الوعاء المثبت تحتها. يمكنك ذلك هرس البطاطس باليد ، ولكن في هذه الحالة لن تكون الزلابية كذلك ي ضاف لحم الخنزير ، البارميزان ، المخفوق إلى البطاطا المهروسة البيض والزبدة وجوزة الطيب وملعقة صغيرة المتبقية الملح. تخلط جيدا.
- غطي المقلاة بمنشفة ورقية ورشيها في مكان صغير صحن دقيق ، لف كرات صغيرة من خليط البطاطس ، حوالي 2 ملعقة شاي. مع شريحة كل. لفة كل زلابية في دقيق ، التخلص من الزائدة ووضع على استعداد الخبز.
- في مقلاة حساء 6 لتر. خلط مرق اللحم مرقة الدجاج والماء والبصل والجزر والبازلاء والبقدونس. أحضر إلى يغلي ويطهى لمدة 10 دقائق. أطفئ النار وغط ي المقلاة غطاء للحفاظ على محتويات دافئة.
- في مقلاة كبيرة مع طلاء غير لاصق على المتوسطة أو ارتفاع في درجة الحرارة معتدلة ، الحرارة 2 ملعقة كبيرة. ل. النفط. أضف 1/3 جزء فطائر البطاطس ، وترك مساحة كافية لهم اقلب يقلى الزلابية من جميع الجهات ، 6-8 دقائق ، حتى اللون الذهبي ووضع على مغطاة بمنشفة ورقية لوحة أو ورقة الخبز. استمر في قلي الزلابية المتبقية ، باستخدام 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت لكل دفعة. مرق الدجاج ولحم البقر على نار خفيفة حتى يغلي. خفض بلطف الزلابية في مرق الغليان مع مغرفة. طبخ 3-5 دقيقة، كما الزلابية هي العطاء جدا. خدمة على الفور.
