هذا mitlof (رغيف اللحم الإنجليزية – رغيف اللحم) ، المطبوخ على طراز البحر الأبيض المتوسط إلى جانب اللحم المفروم مليئة البرغل والصنوبر والجوز التي تعطيه نظرة رغيف حبوب كامل غني بالألياف. معجون البصل المقلي جنبا إلى جنب مع باقة من التوابل مثل زيرا والقرفة والبهارات ملء مع رائحة رائعة. يتم خلط جميع المكونات مع لحم مفروم و مخبوز بالشكل في الفرن. خدمة mitlof مع سلطة صيفية خفيفة من الخيار والطماطم ، والتي سوف تتألق ألوان جديدة ، إذا تم خلطها بدلا من البقدونس المعتاد نعناع طازج القيمة الغذائية لقيمة واحدة: (إجمالي 6) سعرات حرارية 410 ، إجمالي الدهون 24 غ ، دهون مشبعة ، بروتينات 20 غ ، كربوهيدرات 31 جم ، fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع друзьями: 
Time: 2 час.الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام لحم البقر المطحون (25 ٪ من الدهون)
- 1 ملعقة كبيرة. البرغل
- 1 خيار إنجليزي ، مقط ع بالطول إلى 4 أجزاء مقطعة إلى شرائح من 0.5 سم.
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم ، مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة. أوراق النعناع المفرومة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
- 2 بصلة متوسطة ، مقشرة ومقطعة إلى 4 أجزاء
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيرا الأرض
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 0.5 ملعقة صغيرة البهارات الأرض
- 1 بيضة كبيرة
- 1/4 الفن. فتات الحبوب الكاملة
- 1/4 الفن. الصنوبر والجوز (اختياري)
- قليل الدسم زبادي يوناني يقدم
وصفات مع مكونات مماثلة: حبوب البرغل ، ولحم البقر المطحون ، والمكسرات الارز ، فتات الخبز ، البيض ، الطماطم الشبيهة بالخوخ ، والخيار ، البهارات والكمون والقرفة والنعناع
إعداد الوصفة:
- صب البرغل في وعاء صغير ، مع ملء الماء الساخن و نقع لمدة 1 ساعة. استنزاف الماء.
- في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الخيار والطماطم ونصف النعناع ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، عصير الليمون ، 0.5 ملعقة شاي. الملح و 1/4 ح. ل. فلفل أسود ، يغطى ويبرد حتى الاستعداد للخدمة.
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. يرش مع رذاذ الطبخ 20 سم مربع
- في معالج الطعام ، يقطع البصل حتى يصبح معكرونة الاتساق ، تجريفه على جدران الوعاء حسب الحاجة. في مقلاة كبيرة مع طلاء غير لاصق على نار متوسطة تسخين 2 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. زيت الزيتون. يضاف البصل لصق وجميع العصائر التي تبرز وتقلى ، مع التحريك في بعض الأحيان ، حتى يبدأ العجينة في القلي (سيبقى خفيف ا) حوالي 10 دقائق.
- يضاف الكمون والقرفة والبهارات و 1.5 ملعقة صغيرة. الملح وقليلا ي طهى الفلفل الأسود وي ستمر في التقلى حتى يوضع معجون البصل سيبدو جاف ا ولن تذوب النكهة ، من 4-6 دقائق.
- في وعاء كبير ، اخلطي معجون البصل ، البرغل ، اللحم البقري بيديك اللحم المفروم ، البيض ، فتات الخبز ، والنعناع المفروم ، 0.5 ملعقة صغيرة ملح قليل من الفلفل الأسود المطحون.
- ضعي المزيج في طبق التحضير المعدني واضغط عليه ؛ يرش مع الصنوبر ، إذا كنت تستخدمها ، والضغط.
- اخبز حتى يبدأ اللحم في الابتعاد عن جدران القالب ، مصبوغ وغير دافئ حتى 74 درجة مئوية ، 30-35 دقيقة. ختم mitlof شرائح سمك 2.5 سم وتقدم ساخنة مع سلطة الخيار والطماطم وملعقة من اللبن الزبادي.
