عندما تريد طهي شيء أكثر من شعير اللؤلؤ الصحي الذواقة من عصيدة الشعير لؤلؤة عادية ، يمكنك اللجوء إلى مطبخ البحر الأبيض المتوسط وطهي الطعام على أساس أكلة ممتازة. منذ خلاف الأرز ، يتطلب الشعير مدة أطول الطبخ ، بحيث يكتسب نفس الملمس ، هو أكثر ملاءمة للطهي سيكون في طباخ بطيء. على الرغم من أنها ومخبوز نباتي ، شكرا الفطر يصبح مرضيا للغاية وذوق غني ، والتي قهر حتى الذين يتناولون اللحوم. جميع المكونات المقلية أولا في ثم يوضع زيت الزيتون في مرق الخضار حتى يصبح طريا . ال في النهاية ، ضجة في البارميزان المبشور لملمس كريمي و الذوق: القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 435 ، المجموع الدهون 10 غ ، والدهون المشبعة ز ، والبروتينات 14 ز ، والكربوهيدرات 75 ز. ، fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع друзьями: 
Time: 3 час.20 دقيقة الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1.5 ملعقة كبيرة. لؤلؤة الشعير
- 450 غرام الفطر المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 بصلة كبيرة ، مفرومة فرما ناعما
- 4 أغصان من الزعتر الطازج
- 220 غرام الجزر المفروم فرما ناعما
- 3 ملاعق كبيرة. الأسهم الخضار المملحة طفيفة
- 30 غرام البارميزان المبشور (2/3 ملاعق كبيرة)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. شيري الخل
- 1/4 الفن. البقدونس المفروم
وصفات مع مكونات مماثلة: لؤلؤة الشعير ، الفطر تشامبيجن ، شيري الخل والزعتر
إعداد الوصفة:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، قم بتسخين الزيتون النفط. يضاف البصل و 1/8 ملعقة شاي. ملح وفلفل أسود وقلي ، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل محمر ، حوالي 5 دقائق. أضف الفطر والقلي ، مع التحريك من حين لآخر حتى يكون تغميق ، حوالي 2 دقيقة. ضجة في الشعير والزعتر والقلى ، التحريك حتى تصبح المجموعة ذهبية ، حوالي دقيقتين.
- نقل إلى طنجرة بطيئة 6 لتر وإضافة الجزر ، مرق ، 1.5 ملعقة كبيرة. الماء و 1/4 ملعقة شاي الملح. يغطى ويطهى مع تسخين قوي حتى يتم امتصاص السائل تماما ، في حين أن الجزر و لن يصبح الشعير ناعم ا ، حوالي 3 ساعات.
- انزع غصون الزعتر وحرك في البارميزان والخل ، 0.5 ساعة. ل. الملح و 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود مخفف أكلة بالماء الدافئ إلى الاتساق المطلوب. يرش البقدونس على الوجه والملح الفلفل حسب الرغبة.
