طبخ العشاء على الطريقة المكسيكية مع الدجاج المخبوز الفرن ، مع السالسا حار من بذور اليقطين. قبل الطهي ، قسّم الدجاج إلى أجزاء مريحة وفركه بمزيج التوابل مع زيت الزيتون. يقطع بذور اليقطين المحمص و تخلط مع المكونات الرئيسية من السالسا المكسيكية: عصير الليمون ، الكزبرة الطازجة ، الفلفل الحار (إذا كنت تحب أكثر حدة ، فلا تفعل ذلك قشر البذور من القرون) وزيت الزيتون. بذور عباد الشمس تعطيها نكهة الجوز الغنية التي تسير على ما يرام مع الدجاج. يقدم الأرز المسلوق أو الفاصوليا السوداء في الطبق الجانبي. قيمة حصة واحدة: (إجمالي 6) سعرات حرارية 431 ، إجمالي الدهون 26 جم ، الدهون المشبعة ، البروتينات 46 غرام ، الكربوهيدرات 4 غرام ، الألياف ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 دجاجة وزنها 2.3 كجم ، مقطعة إلى قطع (قطع الثدي إلى النصف إذا كانت كبيرة)
- 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 2.5 ملعقة صغيرة زيرا الأرض
- 1.5 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
- 1 جراب من فلفل الفلفل ، مقشر من البذور (اختياري) و مكعبات ناعما
- 1/4 جزء من بصل أحمر صغير ، مقطعة إلى صغيرة مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة. بذور اليقطين المقشر
- 0.5 ملعقة كبيرة. أوراق الكزبرة الطازجة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
- لتقديم: الأرز المكسيكي أو الفاصوليا السوداء
وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج ، الفلفل الحار ، الكزبرة ، الكمون ، بذور اليقطين ، عصير الليمون ، الكزبرة
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. في وعاء صغير ، اخلطي ملعقتين كبيرتين. ل. زيت الزيتون ، زيرا ، الكزبرة ، 2 ملعقة صغيرة. الملح الخشن و 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود فرك شرائح الدجاج مع الزبدة المتبلة و وضعت على ورقة الخبز مغطاة احباط.
- تُخبز في الفرن حتى يحمر الدجاج وتغطيه هش ، ومقياس الحرارة إدراجها في الجزء الأكثر سمكا اللحوم ، لن تظهر درجة حرارة 74 درجة مئوية ، حوالي 45 دقيقة.
- وفي الوقت نفسه ، في مقلاة جافة كبيرة على نار متوسطة نخب بذور اليقطين ، مع التحريك حتى تصبح متموج ، حوالي 5 دقائق. تبرد وختم لهم الخشنة. صب في وعاء ، إضافة الكزبرة وعصير الليمون والفلفل الحار والبصل ، ما تبقى من 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون و 3/4 ملعقة شاي الملح و إثارة.
- رتب قطع الدجاج على طبق التقديم وقدم مع السالسا في وعاء منفصل ومزين بالأرز المكسيكي و الفاصوليا السوداء.
