هذه الوصفة هي نسخة سريعة من الحساء الرائع الذي أنا المطبوخة في مستوطنة برتغالية في نيو انغلاند (الصوفي ، الدولة كونيتيكت) عن طريق البحر. هذا الحساء مثالي لفصل الشتاء في المساء. إذا كنت في الصوفي وتريد شراء chorizo ل حساء الطبخ ، ثم اسأل “الكرز” (مثل произношение). 
Time: 30 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 3 درنات مقشرة ومقطعة من البطاطا المنخفضة محتوى النشا (مثل Yukon Gold)
- 450 غرام اللفت المفروم الخشنة
- 1 ملعقة كبيرة. مكعبات الطماطم
- 450 غرام مكعبات نقانق كوريزو خلع)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 2 رؤوس بصل متوسطة الحجم
- 4-6 فصوص من الثوم المفروم
- 2 أوراق الخليج الطازجة أو المجففة
- الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون
- 1 لتر مرق الدجاج
- نخب متموج
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا والحمص والطماطم والسجق chorizo ، الملفوف اللفت والبصل والثوم وورق الغار والخبز المحمص
إعداد الوصفة:
- في قدر عميق على نار خفيفة ، سخني الزيت. ضعي البطاطا والبصل ، غطي المقلاة بغطاء واطهيها 5 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
- أضف الثوم وأوراق الغار واللفت إلى المقلاة. غطي المقلاة واطهيها لمدة دقيقتين. الملح و الفلفل. أضف الحمص والطماطم والكوريزو والمرق إلى المقلاة أحضر الحساء حتى يغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة وطهي أكثر. 5-10 دقائق حتى تصبح البطاطا طرية ، يقدم الحساء مع شرائح مقرمشة الخبز والزبدة.
