في هذا التجسيد ، يتم تقطيع الخضار في مكان صغير كمية زيت الزيتون في بضع دقائق. لذلك الطريقة ، تصبح أكثر ليونة وأسهل الهضم ، ولكن الاحتفاظ بها أزمة جديدة ، وبالتالي ، ما يقرب من فيتامين بأكمله التكوين. لجعل الكوسة طعم حار أعمق ، أولا يقلى الثوم بالزيت ، لكن لا تدعه يغمق حتى لا المر. يرش الكوسة الجاهزة مع البارميزان المبشور ويقدم على النار مقبلات لأي أطباق اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. حصة واحدة: (إجمالي 6) سعرات حرارية 57 ، إجمالي الدهون 4 جم ، مشبعة الدهون g. ، البروتينات 3 g. ، الكربوهيدرات 4 g. fibre ، g. ، الكوليسترول ملغ ، натрий мг., сахар г. 
Time: 15دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 6 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 3 إلى 6 كوسة كبيرة أو كوسة ، شرائح رقيقة الدوائر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة الثوم المفروم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
- 1/4 الفن. البارميزان المبشور (اختياري)
وصفات مع مكونات مماثلة: كوسة ، بارميزان ، ثوم
إعداد الوصفة:
- في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة زيت الزيتون. عندما يكون الجو حارا ، يضاف الثوم و يقلى لمدة دقيقتين أو حتى تبدأ النكهة ؛ لا تعطي الثوم للقلى.
- أضيفي الكوسة والملح والفلفل حسب الرغبة واتركيه حتى يصبح الكوسة لن يصبح أكثر ليونة ، لكنه سيظل مقدد ا ، حوالي 5 دقائق. نقل إلى طبق التقديم مع شرائح لحم البقر و يرش مع البارميزان المبشور.
