الدجاج التايلندي المشوي

التايلاندية شواء الدجاج – وصفة مفصلة приготовления. Time: 20 мин. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

دجاج باربيكيو

• نصف دجاجة مبردة غير مجمدة الربع)
• 10 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. بازلاء الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة. ل. كزبرة
• 1 ساق صغير مقشر ومقطع الليمون
• 2 فلفل أحمر أو أخضر تايلاندي
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة السمك
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاري الأصفر
• نصف علبة من حليب جوز الهند
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني

تراجع صلصة

• 1/2 ملعقة كبيرة. خل الأرز
• 1/3 الفن. السكر البني
• 2 فص كبير من الثوم أو 4 صغير
• 2 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الأحمر التايلاندي أو الصلصة Shriracha
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة السمك

وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج ، الفلفل الحار ، الليمون العشب ، الثوم ، السكر البني ، صلصة السمك ، حليب جوز الهند ، خل الأرز وصلصة الفلفل الحار والفلفل الأسود والكزبرة والكاري

إعداد الوصفة:

1. سخن الشواية إلى درجة حرارة متوسطة ، في هاون ومدقة يهرس الثوم المعمر والفلفل الأسود والكزبرة والليمون الفلفل الحار التايلاندية في المعكرونة مع شرائح. تحول ملعقة كبيرة لصق في وعاء كبير. يضاف الدجاج والمكونات المتبقية ، تخلط جيدا. يغطى ويبرد على الأقل لمدة 2 ساعة أو بين عشية وضحاها.
2. ضعي الدجاج على الشواية مع وضع الجلد لأسفل وفرشاة على ماء مالح. مشوي لمدة 15 دقيقة ، ثم قلب الدجاج و الشحوم ماء مالح. سوت الجانب الآخر لمدة 15 دقيقة. رمي ماء مالح. عندما يكون الدجاج جاهزا وناعما ، نقله إلى طبق التقديم ويقدم مع الحارة تراجع صلصة. صلصة عميقة: ضع كل المكونات في مقلاة و وضعت على استجواب. أثناء التحريك ، ي غلى المزيج. خطوة نضعها في الجزء الأكثر برودة من الشواية ونطهو الصلصة بضعف يغلي لمدة 10-15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. سيتم احترام الصلصة و يثخن. يقدم الطبق الدافئ مع الدجاج.