كستلات الفيتنامية المدخنة

وصفة لختم لحم الخنزير على العظام المقلية في مزيج من الفيتنامية التوابل. مع الأرز مقبلات وسلطة الجزر друзьями: Time: 20 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 شرحات لحم خنزير مدخن بسمك 2.5 سم بالعظم (حوالي 700 غرام)
• 3 ملاعق كبيرة. ل. خل نبيذ الارز
• 5 ملاعق كبيرة. ل. حبيبات السكر
• 1 جزر كبيرة مقشرة ومبشورة (حوالي 2 ملعقة كبيرة)
• ملح
• 3 – 4 ملاعق كبيرة. ل. صلصة السمك
• 4 فص ثوم مفروم
• 2 تلذذ الحماس والعصير
• رقائق الفلفل الأحمر المطحون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1/2 ملعقة كبيرة. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة الخشنة
• 4 ملاعق كبيرة. الأرز الحار المغلي الطويل الحار

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، الأرز طويل الحبة ، الجزر ، خل الأرز ، صلصة السمك ، عصير الليمون ، الفلفل الأحمر الحبوب ، الثوم ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. نمزج خل الأرز مع ملعقة كبيرة من السكر في وعاء يقلب حتى يذوب السكر. أضف الجزر المبشور وتخلط. الملح ويترك المخلل.
2. في قدر صغير ، يخلط السكر المتبقي مع ربع ملعقة كبيرة. المياه. ي غلى المزيج على نار متوسطة ويطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر ، حوالي 3 دقائق أطفئ النار و أضيفي صلصة السمك ، الثوم ، عصير الحماس والليمون ، بالإضافة إلى قرص أو اثنين من رقائق الفلفل الأحمر. توضع جانبا 1/4 ملعقة كبيرة. صلصة ل سقي شرحات لحم الخنزير ، وخدم بقية الصلصة مع الأرز.
3. سخن شواء الشارع أو عموم كبير من الحديد الزهر ل استجواب على نار متوسطة الحرارة مزيج 1/4 ملعقة كبيرة. صلصة و زبدة انشر اللحم بحرية مع هذا الخليط. وضع شرحات طبيعية على استجبي ثم قلبي حتى ترتفع درجة حرارة لحم الخنزير شرائط على كلا الجانبين ، فقط حوالي 5 دقائق شرحات قد طفيفة التمسك بالشواية ، لكن هذا جيد: بلطف إذا لزم الأمر اسحبهم بالملقط. ضعي اللحم على لوح التقطيع واعطيه الوقوف لمدة 5 دقائق قطع كل كستلاتة من العظام وقطع رقيقة شرائح عبر الألياف. للخدمة ، ضع الأرز في 4 كبير الأطباق. مزيج الجزر مع الكزبرة. وضعت في كل وعاء بضع شرائح من لحم الخنزير ، وترتيب سلطة الجزر في الأطباق ، و صب على اليسار على الصلصة. يقلب ويخدم.