الزلابية المحشوة بفاصوليا الفاصوليا والصنوبر والنعناع – وصفة مفصلة للطهي. الوقت: 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق السميد
- 4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيض من فئة CO
- 1/4 الفن. الحليب في درجة حرارة الغرفة
- 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. معكرونة الفاصوليا المهروسة (انظر الوصفة أدناه)
- 1 ملعقة كبيرة. انهارت جبنة الفيتا
- 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم فرما ناعما
- 1/2 ملعقة كبيرة. الصنوبر المحمص
- 2 ملعقة كبيرة. ل. نعناع هريس
- الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- زيت الزيتون
- جبنة Casseri حسب الرغبة
فافا هريس فول:
- 1 ملعقة كبيرة. الفاصوليا مقشر ومبيض
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود مطحون
- الماء حسب الحاجة
وصفات مع مكونات مماثلة: فافا الفول (حديقة الفاصوليا) ، والجبن فيتا ، الكينوا ، البيض ، الحليب ، الصنوبر ، الثوم ، البقدونس ، نعناع
إعداد الوصفة:
- عجينة Chilopites: في وعاء ، يخلط السميد و الملح. تحريك البيض والحليب وزيت الزيتون لتشكيل. العجين الذي سوف يتخلف وراء حواف وعاء. على الدقيق رشها اعجن سطح العجينة حتى تصبح ناعمة ، ثم غطيها واتركيها على النار ساعة. لا ينبغي أن يكون العجين لزجة. تقسم العجينة إلى 4 كرات لفة كل كرة في ورقة سميكة مثل ورقة. وضعت على صينية خبز مملوءة بالسميد.
- في وعاء ، اخلطي حبوب الفافا المهروسة ، جبنة الفيتا ، البقدونس ، النعناع ، الصنوبر والجوز والملح والفلفل. قطع العجين خارجا مع قطع الكعكة بقطر 8 سم ، في وسط كل دائرة ضعي ملعقة من الحشوة. اسحب حافة واحدة من الدائرة بإصبع مغموس بالماء وثني حافة لجعل الهلال. قرصة الحواف بإحكام.
- في قدر كبير ، يُغلى الماء المالح ويغلي الزلابية في ذلك. عندما تطفو على السطح ، تكون الزلابية جاهزة. أخرجها من الماء وضعها على طبق. صب الزيتون الزبدة ويرش مع جبنة Casseri المبشور. في وعاء من معالج الطعام ، اخلطي حبوب الفافا والثوم والزيتون زبدة وخفق حتى المهروسة. الملح والفلفل. أن كانت البطاطا المهروسة أكثر سيولة ، أضف الماء إذا لزم الأمر.