هذه الوصفة تستخدم لحم الخنزير الطبيعي شرحات على شكل حقويه دون عظم ، شرائح شرائح اللحم. لذلك هم تحولت طرية والعصير ، وقطع لحم الخنزير إلى قطع سميكة ، يملح ويقلى بحرية على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. A ثم يتم طهي شرائح اللحم في صلصة الطماطم مع العطرية الشمر والكبر ، والتي سوف تعطيه قابض لطيف. ي قد م لحم الخنزير بأي مقبلات حسب الرغبة عن طريق الري بوفرة صلصة مذهلة قيمة التغذية لكل حصة: (4 مجموع) السعرات الحرارية 350 ، إجمالي الدهون 17.5 جم ، دهون مشبعة ، بروتينات 24 جم ، كربوهيدرات 22 غ. ، ليف ، كوليسترول ملغ ، صوديوم ملغ ، سكر ز. 
Time: 45دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/4 الفن. زيت الزيتون
- 4 قطع لحم خنزير طبيعية بدون عظام بسمك 5 سم ، فقط 1 كجم.
- 3/4 ملعقة شاي ملح + إضافي للحوم
- 3/4 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون + إضافي للحوم
- 2 جذور الشمر مع الأعشاب ، شرائح رقيقة (حوالي 220 غرام. أو 2 ملعقة كبيرة.)
- 2 الكراث كبيرة ، المفروم ناعما
- 1/3 الفن. البقدونس المفروم + 1/3 ملاعق كبيرة.
- 0.5 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض
- 1 علبة (800 غرام) معلبات طماطم مفرومة ، مع ا مع العصائر
- نكهة نصف ليمون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. طفر
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير الخاصرة ، لحم الخنزير ، الشمر البصل ، الكراث ، البقدونس ، النبيذ الأبيض ، لب الطماطم ، الليمون نكهة ، الكبر
إعداد الوصفة:
- في مقلاة كبيرة ذات قاع سميك على نار عالية ، سخني الحرارة زيت الزيتون. يرش فطائر لحم الخنزير مع الملح والفلفل. مكان نضعها في مقلاة ونقليها لمدة 4 دقائق على كل جانب. ضعي اللحم من المقلاة وغطيه برقائق.
- ي ضاف الشمر والكراث ونصف ملعقة كبيرة إلى المقلاة. البقدونس و يقلى على نار متوسطة حتى تنضج الخضار ، حوالي 5 دقيقة. أضف النبيذ. مع ملعقة خشبية ، كشط قبالة الانضمام قطع من أسفل المقلاة. يضاف الطماطم وتخلط. مكان لحم الخنزير مرة أخرى في المقلاة ، ووضع شرحات بين الشمر و الطماطم (البندورة) بحيث يتم غمرها في الغالب في السائل. طبخ حتى الشمر لينة ولحم الخنزير جاهزة تماما ، 12-15 دقيقة.
- ضعي لحم الخنزير على طبق التقديم. حتى النهاية طبخ الصلصة ، أضيفي نكهة الليمون المتبقية في المقلاة 1/3 الفن. البقدونس والكبر و 3/4 ملعقة شاي. ملح وفلفل. مزيج، لربط كل شيء. رذاذ الخنزير وعلى الفور خدمة.
