كباب دجاج مشوي

كباب الدجاج المشوي – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Кон Пулос Time:55 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 6 – 8 الوصفات المستخدمة حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 8 فخذين دجاج بدون جلد وعظام (حوالي 140 جم لكل منهما)
• 4 ريش من البصل الأخضر
• 1/4 الفن. الشبت الطازج
• 1/4 الفن. البقدونس الطازج
• 1/4 الفن. زيت الزيتون
• رشة من رقائق الفلفل الأحمر
• 1 حبة ليمون ، مقطعة إلى 8 شرائح
• 1/2 ملعقة كبيرة. زبادي بدون حشو

وصفات مع مكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج والبصل الأخضر ، الشبت ، رقائق الفلفل الأحمر ، البقدونس ، الليمون ، الزبادي

إعداد الوصفة:

1. تقطع الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة من البصل إلى حوالي 5 أبراج ترى ، جانبا. طحن القطع الخضراء الداكنة والمكان في الخلاط. يضاف الشبت والبقدونس وزيت الزيتون ، 3 ملاعق كبيرة. ل. ماء و 1/2 ملعقة شاي الملح والمهروسة حتى تصبح ناعمة. مزيج مع رقائق الفلفل الأحمر. ضع 2 ملعقة كبيرة. ل. المهروسة في وعاء صغير لالصلصة. الثلاجة حتى جاهزة للخدمة. نقل البطاطا المهروسة المتبقية إلى وعاء كبير. يضاف الدجاج الفخذين وتخلط. نقع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو مغادرة بين عشية وضحاها. يمكنك أيضا شواء الدجاج الثدي ، وتتبل مع التوابل.
2. انقع 8 أسياخ خشبية في الماء لمدة 30 دقيقة منع حرق. سخن الشواية إلى مستوى متوسط. ضع فخذين دجاج على أسياخ مزدوجة وضع شرائح ليمون وبصل أخضر بين قطع اللحم الفلفل جيدا و الملح عليه. تليين الشواية بالزيت. شواء الكباب حتى الدجاج ليس متفحما قليلا ، حوالي 8-10 دقائق. على كل جانب. نقل إلى لوح التقطيع واترك لمدة 5 دقائق.
3. ي مزج اللبن مع البصل المهروس وي تبل بالملح. قطع الدجاج في نصف لخدمة سهلة. يرش كباب الدجاج ليمون و تقدم مع صلصة اللبن الزبادي كباب الدجاج يقدم مع صلصة الزبادي مع الأفوكادو.