شريحة لحم الخاصرة في ماء مالح إيطالي على شواء

شريحة لحم الخاصرة تعتبر واحدة من أفضل أنواع البديل شرائح اللحم عندما تحصل بأسعار معقولة جدا لائق قطعة من اللحم. سيكون أصغر حجما وأصعب قليلا من قطعة مميزة ، لكنها ستصبح مدهشة إذا قبل الشواء انقع. ماء مالح يستخدم في هذه الوصفة هو صلصة الخل على الطريقة الإيطالية مع الثوم ، إكليل الجبل ، زعتر و فلفل احمر يلقي جزء من هذا الملابس على الفور لتقديمها. اللحوم المتبلة قبل الطهي الوصول إلى درجة حرارة الغرفة إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بالتساوي مع كل الاطراف. قطع شريحة لحم الانتهاء إلى شرائح رقيقة وتغمس في خلع الملابس تورتة العطرية. كمشروب غازي подавайте сангрию. صورة شريحة لحم الخاصرة في ماء مالح إيطالي مشوي Time: 40دقيقة. بالإضافة إلى وقت التخليل الصعوبة: وجبات سهلة: 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • شريحة لحم شريحة لحم واحدة مغطاة بوزن 1 كجم (بسمك 4-5 سم)
  • 0.5 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1/4 الفن. الخل النبيذ الاحمر
  • 2 فص ثوم ، مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر طازج مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة عسل
  • 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر ، رقائق الفلفل الأحمر ، اوريجانو روزماري

إعداد الوصفة:

  1. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي زيت الزيتون والخل ، الثوم ، إكليل الجبل ، البقدونس ، الأوريجانو ، العسل ، رقائق الفلفل الأحمر و 0.5 ملعقة صغيرة. ملح وفلفل أسود. صب 3 ملاعق كبيرة. ل. vinegretnoy خلع الملابس في وعاء صغير. غطاء ومكان في الثلاجة حتى جاهزة للخدمة.
  2. امزج الضمادات المتبقية مع شريحة لحم كبيرة كيس من البلاستيك مع ziplock. اقلب الحزمة عدة مرات لتغطية اللحم بالسائل. ضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو بين عشية وضحاها بشكل دوري كيس.
  3. سخن الشواية إلى حرارة عالية. ضعي شريحة لحم على طبق أو صفيحة الخبز ، دع الماء المالح الزائد يصفى والملح والفلفل اللحوم. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. مشوي شريحة لحم حتى ترمومتر في الجزء الأكثر سمكا من اللحوم سوف تظهر درجة حرارة 55 درجة مئوية ، 16-20 دقيقة لتحميص الضوء ، قلبه كل 4-5 دقائق. نقل اللحوم إلى قطع الصعود والسماح للراحة 10 دقيقة. تقطع شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة عبر الألياف. تخدم مع تأخر الغمس خلع الملابس.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: