جراد البحر المحشو (استاكوس)

محشوة جراد البحر (استاكوس) – وصفة مفصلة приготовления. Time: 50 мин. الصعوبة: الوجبات السهلة: 2 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 كركند (1.2 كجم)
• 225 غرام لحم السلطعون
• 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 1/4 الفن. عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة. فتات الخبز
• 1 بيضة من الفئة C2
• 1/4 الفن. مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البصل الأخضر المفروم
• شرائح الريحان حسب الرغبة
• رقائق الفلفل الحار حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الشبت المفروم
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

وصفات مع مكونات مماثلة: سرطان البحر واللحوم السلطعون والليمون عصير ، فتات الخبز ، البيض ، المايونيز ، البصل الأخضر ، الفلفل الأحمر الحبوب والريحان والشبت

إعداد الوصفة:

1. عند طهي جراد البحر ، تأكد من أنه حي. في المقلاة جلب الماء المملح ليغلي ، وانخفاض جراد البحر هناك (أولا الذيل) ويطهى لمدة 8-10 دقائق. يجب أن تتحول قذيفة برتقالية زاهية. عندما تبرد الكركند ، اقطعها إلى نصفين بالطول. اخراج كل شيء أحشاء من الرأس وشطف.
2. في وعاء ، اخلطي لحم السلطعون والمايونيز والبيض 3/4 ملاعق كبيرة. فتات الخبز ، الثوم المعمر ، رقائق الفلفل الحار ، الشبت ، والملح الفلفل. وضع نصفي جراد البحر على جانبها مع اللحم ، الاشياء رؤساء مع ملء السلطعون ، يرش مع فتات الخبز المتبقية فتات الخبز وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية في الفرن حتى يصبح الكركند دافئ ا ، والمفرقعات ليست براون طفيفة.