سمك الهلبوت المقلي مع بذور اليقطين ، الكبر والطماطم والريحان

قلي الهلبوت بهذه الطريقة ، سوف تبقيه طريا و العصير ، وأيضا إعطائها الذوق الرفيع ومظهر المطعم الأطباق. يتم قلي السمك أولاً بالزيت ثم في مقلاة صب النبيذ الأبيض وعصير الليمون – مزيج ممتاز ل التأكيد على طعم السمك الأبيض. ثم يضاف الزبدة ، لتسمك الصلصة ، حيث يبقى فقط لتسخين الطماطم ، بذور اليقطين والكبر والريحان. نكهة حلوة من الصلصة ، تستكمل مع بذور متموج ، وجعل الأسماك الخاصة بك تستحق مناسبات خاصة ، إنه طبق على طراز المطعم يكتسب المزيد من النكهة بفضل صلصة الطماطم والريحان الكبر والبقدونس المحمص المقرمش. قيمة حصة واحدة: (إجمالي 4) سعرات حرارية 303 ، إجمالي الدهون 1 7 جم ، الدهون المشبعة ، البروتينات 33 جم ، الكربوهيدرات 2 غرام ، الألياف ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. شارك مع الأصدقاء: صورة لسمك الهلبوت المقلي مع بذور اليقطين والكبر والطماطم والريحان الوقت: 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 4 شرائح سمك الهلبوت التي تزن 180 غرام.
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور اليقطين المقشر
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
  • 1.5 ملعقة كبيرة. ل. غسل الكبر
  • 0.5 ملعقة كبيرة. قطع الطماطم نصف الكرز (أو 4 أجزاء ، إذا كانت كبيرة)
  • 1/4 الفن. ريحان طازج ممزقة + حفنة من الأوراق الصغيرة علف

وصفات مع مكونات مماثلة: سمك الهلبوت والطماطم الكرز والنبيذ الأبيض ، عصير الليمون ، بذور اليقطين ، الكبر ، الريحان

إعداد الوصفة:

  1. في مقلاة صغيرة جافة على نار خفيفة متوسطة ، بخفة تقلى بذور اليقطين ، لا تدعها تغميق. حالما سوف تذهب رائحة ، وإزالة المقلاة على الفور من الحرارة وتصب بذور عباد الشمس على طبق كبير.
  2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  3. يرش السمك على كلا الجانبين مع 1 ملعقة شاي. ملح وفلفل. بشكل كبير مقلاة مناسبة للفرن على نار متوسطة سخني زيت الزيتون حتى يبدأ بالوميض ، لكن لا للتدخين. ضعي بشرة فيليه بالزيت الحار واتركيها حتى لن تبدأ الأسماك في تغيير لونها ، 2-3 دقائق.
  4. اقلب شرائح اللحم وأضف عصير الليمون والنبيذ الزبدة. بمجرد أن تذوب الزبدة وتبدأ في الرغوة ، يُضاف الكبر والطماطم ويُطهى على نار خفيفة حتى تُخرج الطماطم بعض العصير ، حوالي 1 دقيقة.
  5. ضع المقلاة في الفرن واخبزها حتى تصبح السمكة جاهزة ، 7-10 دقائق.
  6. يُسكب السمك مع العصائر من المقلاة ويرتب على الأطباق. إضافة الريحان الممزقة ، وبذور اليقطين وملعقة 1 المتبقية. يُسكب الملح في وعاء ويُحرَّك حتى يذبل الريحان قليلاً. ضعي الخليط على السمك مع رش أوراق الريحان و خدمة.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: