لحم الخنزير لذيذ مع الفطر في صلصة المرسالا لذيذ. إلى الطهي يأخذ لحم الخنزير المتن ولحمه الطري بسرعة المقلي والعصير. طبخ الشامبوينات بشكل منفصل صلصة المرسلة ، ثم ضجة في قطع من لحم الخنزير. الطبق مشبع نكهات غنية من اللحم المقلي والفطر والنبيذ والتوابل. A يتم إعداد نصف ساعة فقط. يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة شواء حتى لونها بنيا ذهبيا. شراء مناسب عصيدة من دقيق الذرة منتهية أو شرائح أو بقايا صلابة عصيدة من دقيق الذرة يوم أمس معلومات غذائية لكل حصة: (إجمالي 4) سعرات حرارية 420 ، إجمالي الدهون 3 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 36 غرام ، الكربوهيدرات 30 ز. ، الألياف ز. ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز друзьями: 
Time: 35 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 لحم خنزير متن (حوالي 0.6 كجم) ، مشذب ومقطع بشكل غير مباشر إلى قطع 1 سم سميكة.
- 1 علبة من عصيدة من دقيق الذرة تزن 400 غرام ، مقطعة إلى 12 دوائر
- 1/4 الفن. زيت الزيتون
- 450 غرام الفطر القرميني ، المفروم
- 3 فصوص من الثوم ، مقطعان ومفروم
- 1 الكراث ، المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
- 1 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
- 2/3 الفن. مارسالا
- 0.5 ملعقة صغيرة قشر البرتقال المبشور + 1 ملعقة شاي. البرتقالي عصير
- 3 ملاعق كبيرة. ل. البقدونس المفروم فرما ناعما
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، الفطر القرم ، الكراث ، والنبيذ الأحمر ، عصيدة من دقيق الذرة
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن في وضع الشواء. ضعي شرائح عصيدة من دقيق الذرة ورقة الخبز والشحوم أعلى 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون بسخاء ملح وفلفل. مشوي في الفرن حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على الحواف 12-14 دقيقة.
- وفي الوقت نفسه ، الملح والفلفل ولحم الخنزير. الحرارة على معتدل حرارة عالية مقلاة كبيرة غير لاصقة وإضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. ي ضاف لحم الخنزير وي قلى حتى يصبح ورديا القشور ، حوالي 2 دقيقة على كل جانب ؛ التحول إلى صفيحة.
- إضافة 2 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. فطر زيت الزيتون الثوم المفروم ، الكراث و 0.5 ملعقة شاي. الملح. تقلى بشكل دوري مع التحريك حتى تصبح الفطر مظلمة في الأماكن ، 6-8 دقائق. رش دقيق ويقلى مع التحريك لمدة 30 ثانية. صب في مرقة الدجاج و النبيذ ، ويغلي ويطهى حتى تصل سماكة الصلصة ، حوالي 5 دقيقة.
- أعد لحم الخنزير والعصائر المنبعثة منه إلى المقلاة. نطهو على نار خفيفة حتى ينضج لحم الخنزير لمدة 1-2 دقائق. ضجة في عصير البرتقال والملح والفلفل.
- الجمع بين الحماس البرتقال والبقدونس و الثوم المفروم. ترتيب عصيدة من دقيق الذرة في لوحات. ضعها على القمة لحم الخنزير وصلصة الفطر ومزيج البقدونس.
